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前腿肉怎么做好吃 带皮前腿肉怎么做好吃

来源: 最后更新:2024-06-11 09:37:25

导读:1、首先把前腿肉切成大小均匀的块儿,记住这个猪皮一定要用火烧一下,或者在锅里面烫一下,去除毛腥味。2、我们可以准备一点土豆切成块儿,至于切成什么样子,大家根据自己的喜好决定。3、然后净锅上火,先放入香叶、八角、桂皮、生姜
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The Beginning

1、首先把前腿肉切成大小均匀的块儿,记住这个猪皮一定要用火烧一下,或者在锅里面烫一下,去除毛腥味。Yku育儿早教网

2、我们可以准备一点土豆切成块儿,至于切成什么样子,大家根据自己的喜好决定。Yku育儿早教网

3、然后净锅上火,先放入香叶、八角、桂皮、生姜煸炒出香味,再倒入之前切好的肉块一起煸炒。Yku育儿早教网

4、需要把肉块煸炒出油,边上有一点微微焦黄即可,最主要的是把香料的味道炒到肉里面,最后再加一点干辣椒。Yku育儿早教网

5、上色我们只需要用蚝油和酱油就可以了,不需要放糖,因为有很多人吃不来甜的味道,加一大勺食用盐,把颜色炒成这样酱红色。Yku育儿早教网

6、然后再加入纯净水,用大火烧开。Yku育儿早教网

7、选用的是高压锅,大家可以用砂锅或者是在锅里面炖,最主要的用高压锅可以节省很多时间,先压12分钟,再放入土豆压五分钟。Yku育儿早教网

8、压好的土豆和肉直接倒入锅中,选出香料,需要再用大火收汁。Yku育儿早教网

9、汤汁收浓汁后,就可以撒一点香葱节直接装入盘中。Yku育儿早教网

THE END
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