来源: 最后更新:2022-02-20 20:24:09
甲状腺肿大的病因有缺碘、相应酶的缺陷、吸烟以及药物等,我国是缺碘严重的国家,所以缺碘所致的甲状腺肿大还是较多的,而海带中含碘量较高,那么这种食物适合甲状腺肿大患者食用吗。
可以吃。
先说单纯性甲状腺肿大,该病是由缺碘引起,海带肯定是适合这类人吃的,海带中富含碘,与缺碘所致的甲状腺肿大是对症的,适当吃一些对病情是有帮助的。
海带不宜与酸性食物同食。
海带是署意碱性食物,因此,不宜与酸性食物一起食用,容易在胃内发生中和反应降低两种食物的营养价值,严重者甚至出现肠道结石。
酸性食物有:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。
人们一天需要多少碘,一般正常成人需70 -100微克;青少年则在160 -200 微克,而100克海带含碘923微克,按此换算,正常成人可食用海带10克左右,青少年则在18克左右,而单纯性甲状腺肿大患者可以适当多食用一些,但还需考虑其他食物中点的含量,如发菜、紫菜、海蜇、蚶蛤等海产品中,这些食物虽然对病症有点帮助,但也是有限的,这种疾病,并不是吃越多碘就行的。
1.海带不宜过长的浸泡,会影响其韧度,降低其食用口感,也会由于长时间的浸泡导致营养物质的流失,比如水溶性维生素。
2.海带中含有较多的碘,因此,少量食用海带能补碘,但是单链食用的话可能会引起碘摄入过多引起中毒反应,另外,海带中还有部分的砷,摄入过多的砷可引起中毒。
3.患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情,孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
所属专题: 甲状腺肿大可以吃海带吗 海带和酸性食物可以一起吃吗 饮食指南 海带
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