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椰肉太硬怎么吃 椰肉很硬怎么把它变软

来源： 最后更新：2022-02-12 05:57:19

The Beginning

椰肉太硬怎么吃

椰肉味甘、性凉，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、糖类、维生素B、维生素C、钾、镁等营养成分，一般肉质较硬的椰肉为椰皇，也就是老椰子，这种椰肉直接吃很费牙口，难嚼味道也不甜，适合用来炖汤、做椰奶、椰糕、椰蓉等其他椰子加工制品。jtT育儿早教网

以下就是椰肉的多种美味做法菜谱，仅供学习和参考。jtT育儿早教网

椰子肉炖鸡

材料：鸡半只、椰肉1个、盐适量、红枣3颗、龙眼干1把、薏米1把、姜3片。jtT育儿早教网

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1、红枣提前去核，龙眼干去核。jtT育儿早教网

2、鸡半只去皮，避免汤太油腻。jtT育儿早教网

3、薏米泡洗干净，姜二片备用。jtT育儿早教网

4、取出椰肉切片，然后和所有食材一起放入炖盅，加入适量矿泉水。jtT育儿早教网

5、插上电，按上按钮，煲约4小时左右，加上二勺盐就可以享用美味了。jtT育儿早教网

醇香椰奶

材料：一个椰子的椰子肉、适量纯牛奶、适量白糖。jtT育儿早教网

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1、取一个椰子，把里面的椰子肉全部取下来。jtT育儿早教网

2、然后再放到料理机中，把它搅碎制成泥状。jtT育儿早教网

3、取出以后放在小锅中，加入适量纯奶开火煮。jtT育儿早教网

4、煮开以后用小火慢慢熬，在熬的过程中要不断搅拌。jtT育儿早教网

5、直到熬到牛奶变得浓稠以后才能关火，然后加适量白糖调味即可。jtT育儿早教网

6、如果喜欢喝汁水多的椰奶，可以多放些清水或牛奶稀释，调匀煮好就能喝。jtT育儿早教网

杏仁椰肉西米露

材料：椰子肉80克、西米30克、杏仁15克、白糖适量。jtT育儿早教网

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1、锅中倒入约900毫升清水。jtT育儿早教网

2、盖上锅盖，用大火烧开。jtT育儿早教网

3、揭盖，倒入备好的西米。jtT育儿早教网

4、盖上锅盖，转小火煮约15分钟至西米熟软。jtT育儿早教网

5、揭盖，在锅中倒入洗好的杏仁。jtT育儿早教网

6、再盖上锅盖，用小火煮约20分钟至锅中材料熟透。jtT育儿早教网

7、揭盖，倒入白糖，煮至白糖完全溶化。jtT育儿早教网

8、把备好的椰子肉倒入锅中。jtT育儿早教网

9、用锅勺搅拌均匀，煮至沸腾。jtT育儿早教网

10、将煮好的糖水盛出即可。jtT育儿早教网

椰子肉红枣枸杞糖水

材料：椰子肉200克、红枣30克、枸杞3克、冰糖30克。jtT育儿早教网

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1、将洗好的椰子肉切成小块。jtT育儿早教网

2、锅中加入1000毫升的清水。jtT育儿早教网

3、倒入切好的椰子肉。jtT育儿早教网

4、再倒入洗净的红枣。jtT育儿早教网

5、盖上锅盖，用大火烧开，然后，转成慢火煮10分钟至发出椰香味。jtT育儿早教网

6、揭开盖后放入洗好的枸杞。jtT育儿早教网

7、再加入冰糖，用锅勺拌匀，续煮2—3分钟至冰糖融化。jtT育儿早教网

8、最后，将做好的糖水盛入碗中即可。jtT育儿早教网

椰丝

材料：椰子一个、凉开水400克。jtT育儿早教网

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1、椰子打开饮完椰子水后，整个椰子入烤箱220度烤20分钟，皮水干后就可以脱外壳了。jtT育儿早教网

2、烘干些直接丢皮，很好脱壳。jtT育儿早教网

3、用刨刀刨椰子外壳或是用刀削外壳。jtT育儿早教网

4、把椰子肉放入料理机，再加凉开水400g，用料理机打碎，分离出来的就是椰浆。jtT育儿早教网

5、入烤箱100度烤2小时，其间要翻拌一下，让其均匀烘干即可（或晒干也可以）。jtT育儿早教网

6、用这种方法一个椰子大约能得到220克左右的椰丝。jtT育儿早教网

7、做好的椰丝可用来做粘在牛奶小方、红豆糯米糍粑、南瓜球、蛋糕、面包等甜品上，非常美观好吃。jtT育儿早教网

椰肉很硬怎么把它变软

无法变软。jtT育儿早教网

椰肉本身的软硬程度和椰子的成熟度有关，如椰子还没有足够成熟的情况下，叫做椰青，其内部的椰肉就是软软的，像果冻一样，只需拿个小勺子就能直接取食，味道也非常软嫩好吃，但当椰子成熟度变高时，就成了椰皇，椰肉会变硬，味道也不大甜，不怎么好吃，不过椰汁十分甘甜好喝，这样的椰肉并不能通过蒸煮、烘烤等加热手段使其变得像椰青也肉那么软弹。jtT育儿早教网

不过换种方式，将椰肉用榨汁机打碎，然后混合其他食材可做成软软的蛋糕、面包、甜品、椰汁等美食。jtT育儿早教网

THE END

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