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生鱼片起源于中国。生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物。其起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本很流行。生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。 -
1、可用盐腌或浸在醋里，放在冰箱内，可保存3至4天。把新鲜切好的鱼片，用花生油去捞一捞它，不用放冰箱。 2、注意：冷冻过的生鱼片鱼肉纤维弹性会大打折扣，口感会不如从前。冻时间久了的鱼肉再化冻时鱼肉会散。 冷藏的虽然不会 -
刺身和生鱼片没有不同，只是对同一类菜肴的不同称呼。刺身主要以鱼类、贝类为原料制成，切好后直接蘸取取酱油、芥末等调味料生食，其中芥末可杀菌、开胃。刺身口感柔软，老人、小孩皆可轻松食用， 且它营养丰富，可 -
三文鱼、金枪鱼、鲷鱼、鲽鱼等鱼皆可做生鱼片，生鱼片大多以海鱼为原料制成，食用这种菜肴有一定感染寄生虫的风险，在食用前可将食材放在-4℃的环境中低温杀死其体内的寄生虫。吃生鱼片时可搭配芥末，它有消毒的效 -
做生鱼片要先把购买回来的罗非鱼肉放入白醋中浸泡，再取出冲洗干净切成片状，把冰块放入料理机中打碎后把罗非鱼片铺在冰上，最后用酱油、芥末、食醋、香油调制酱料搭配生鱼片食用即可。生鱼片营养丰富、口感柔软、味 -
有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等;甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。生鱼片的选料非常严格，应保证原料的新鲜、洁净、无污染。日本一般有三文鱼，加吉(鲷鱼)，雅片，黄鲥鱼，章鱼等。一般可以做成生鱼片
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说起生鱼片，大家肯定都不陌生，它是日式料理中最有名的一道美食。但是生鱼片是用什么鱼制成的你们知道吗？如果不知道可以随小编一起去了解，同时我也会教大家生鱼片应该怎么食用。 生鱼片是什么鱼 生鱼片怎么食用 -
生鱼片是最有代表性的日式菜品，不过它已进入中国多年，很多中国人也喜欢吃。生鱼片味道鲜美口感独特，营养价值也比较高。但是生鱼片虽好，在食用时却要注意搭配，不然会对身体不利。那么生鱼片不能和什么一起吃呢？ -
说起生鱼片，大家肯定都不陌生，它是日式料理中最有名的一道美食。但是生鱼片是用什么鱼制成的你们知道吗？如果不知道可以随小编一起去了解，同时我也会教大家生鱼片应该怎么食用。 生鱼片是什么鱼 生鱼片怎么食用 -
生鱼片是最有代表性的日式菜品，不过它已进入中国多年，很多中国人也喜欢吃。生鱼片味道鲜美口感独特，营养价值也比较高。但是生鱼片虽好，在食用时却要注意搭配，不然会对身体不利。那么生鱼片不能和什么一起吃呢？ -
1、吃生鱼片时蘸点醋不能杀死寄生虫。海鱼里有寄生虫，淡水水产品寄生虫种类更多，务必做熟食用，不要尝试淡水鱼鱼生。像蘸醋、喝白酒等方法，并不能有效地杀死水产品中的寄生虫。2、生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。但同时 -
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鲈鱼品种很多，一般淡水鲈鱼不能生吃，海水鲈鱼可以做成生鱼片生吃。鲈鱼生鱼片的做法：首先将鱼的鳞片、内脏等去除，之后将鱼骨、鱼皮和鱼肉分开，用刀把鱼肉切成薄片，将切好的鱼片放在用保鲜膜隔离的冰上即可食用 -
最佳答案叫刺身的原因是渔民供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，用竹签刺在鱼片上，方便大家识别。刺在鱼片上的竹签和鱼皮，被称作“刺身”，虽然后来不用这种方法了，但“刺身”这个叫法被保留下来 -
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