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酱油炒饭的制作方法 酱油炒饭的做法窍门

来源： 最后更新：2023-02-03 12:19:21

The Beginning

1、食材：冷米饭1大碗、鸡蛋1个、葱3根、蒜2瓣、酱油2勺、料酒半勺、蚝油半勺、白糖半勺、胡椒粉1克euJ育儿早教网

2、葱切成葱花，蒜切末；euJ育儿早教网

3、米饭里加入酱油2勺、料酒半勺、白糖半勺，与米饭均匀混合，并用勺子压开结团的米饭；euJ育儿早教网

4、鸡蛋磕入碗中打散，倒入米饭中拌匀；euJ育儿早教网

5、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒香，放入米饭大火快速翻炒，炒至米饭粒粒分明时，加入葱花、蚝油半勺、胡椒粉1克快速炒匀即可。euJ育儿早教网

6、小贴士：炒饭的时候，最好选用隔夜米饭，这样的米饭失去了一些水分，炒好之后吃起来有嚼劲。酱油炒饭用猪油味道更香，不喜欢也可以用植物油或者黄油。euJ育儿早教网

THE END

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所属专题: 酱油炒饭的制作方法  

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