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蒜泥茄子做法步骤图解（蒜泥茄子的做法 蒜泥茄子怎么做）

来源： 最后更新：2022-12-24 12:08:11

The Beginning

冬天多吃蒜对身体有好处，那么今天就给大家说说怎么做蒜泥茄子：EV5育儿早教网

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蒜泥茄子做法一

制作食材EV5育儿早教网

茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。EV5育儿早教网

制作流程EV5育儿早教网

1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中EV5育儿早教网

晾凉待用。EV5育儿早教网

2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。EV5育儿早教网

3、将调味汁倒在茄子上即可。EV5育儿早教网

蒜泥茄子做法二

微波炉做法EV5育儿早教网

制作食材EV5育儿早教网

圆茄子一个、蒜泥少许EV5育儿早教网

制作流程EV5育儿早教网

1、茄子削皮切成长条后放入微波炉叮熟;EV5育儿早教网

2、将熟茄子放入容器中放凉后备用。EV5育儿早教网

3、蒜泥、醋、盐、鸡粉、生抽、糖调成汁与放凉的茄子充分搅拌;EV5育儿早教网

4、将蒜泥茄子放入冰箱冷藏1小时，就可以食用了，也可加些香菜。EV5育儿早教网

做法二EV5育儿早教网

制作食材EV5育儿早教网

茄子，麻油，香油，葱，姜，蒜，酱，油，味精，盐，醋，剁辣椒EV5育儿早教网

制作流程EV5育儿早教网

首先准备四五个茄子，洗净去蒂。然后用刀在茄子上，用十字型切开。EV5育儿早教网

然后呢，锅里放上半锅水，在水开的时候呢，再把茄子丢下去。EV5育儿早教网

在等茄子煮熟的这段时间呢，就将适量的麻油，香油，葱，姜，蒜，酱，油，味精，盐，醋，剁辣椒放进一个盘里，调匀。EV5育儿早教网

待茄子煮熟煮透捞起，放入盆里，用筷子挑开，然后和调料拌匀，装盘。EV5育儿早教网

好了，两大盘色香味俱全的凉拌茄子就做好了。EV5育儿早教网

蒜泥茄子做法三

制作食材EV5育儿早教网

茄子500克。EV5育儿早教网

大蒜50克，酱油20克，香油20克，精盐、味精各适量。EV5育儿早教网

制作流程EV5育儿早教网

①将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中凉凉待用。EV5育儿早教网

②大蒜剥皮，剁成蓉，放入碗中，加入酱油，香油，精盐，味精拌匀。EV5育儿早教网

③将调味汁倒在茄子上拌匀即可。EV5育儿早教网

蒜泥茄子营养价值

1.保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效;EV5育儿早教网

2.防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用;EV5育儿早教网

3.抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。EV5育儿早教网

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THE END

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