十碗八扣是哪些菜（十碗八扣的来历）
来源： 最后更新：2022-07-09 09:56:19
导读：最佳答案十碗八扣分别是一碗头子、二碗笋子、三碗鸡子、四碗鱼、五碗蒸杂、六碗羊肉、七碗丸子、八碗肚子、九碗正肉、十碗汤。所谓“十碗八扣”，即十碗菜中有八碗属于“扣菜”，除第一碗的头子和最后一碗汤以外，其它均用扣碗上席。
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The Beginning
十碗八扣分别是一碗头子、二碗笋子、三碗鸡子、四碗鱼、五碗蒸杂、六碗羊肉、七碗丸子、八碗肚子、九碗正肉、十碗汤。所谓“十碗八扣”，即十碗菜中有八碗属于“扣菜”，除第一碗的头子和最后一碗汤以外，其它均用扣碗上席。
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