来源: 最后更新:2022-03-27 15:00:45
夏天会让人食欲不佳,这时候吃些小凉菜会让人觉得十分爽口,那么你知道在备孕期间可以吃哪些小凉菜吗?
三伏天许多姐妹除了冷饮恐怕什么都不想吃,不过,苦夏的后果很严重,营养不良、贫血、低血压、低血糖….
这还怎么备孕啊,今天暖暖就来给大家推荐七款小凉菜,不仅开胃营养也全面,帮你吃出好孕来。
家常卤牛肉:补充蛋白质
备孕应多吃蛋白质,这其中包括动物蛋白,如瘦肉、鱼、去皮鸡肉和蛋清,这些食物都称为“优质蛋白”。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。
做法
锅中放入水,放入牛肉煮一会,撇去浮沫。之后加入准备的配料,葱,姜,香叶,八角,桂皮,丁香,草果,小茴香再,放入适量的生抽上色。
大火煮开,转小火煮1个小时,再加入盐,调味,在继续煮至牛肉熟即可。牛肉做好后,捞出切片即可。
如果喜欢沾汁,还可以根据自己的喜好来调制汤汁。
虾仁豆腐:提高卵子质量
豆腐、黑豆、豆浆等植物蛋白类食物含饱和脂肪及胆固醇都很低,同时含有大量膳食纤维,常吃有利于提高卵子质量。
做法
内脂豆腐切块放在碟子里备用,虾去壳去虾线成虾仁,将虾仁切成粒。虾粒洗干净,滤干水份,加入料酒,盐,胡椒粉,姜粒,蛋清和生粉拌匀腌15分钟。
洋葱和西红柿洗干净后切粒,锅里倒入适量油将洋葱粒爆香,加入泰汁甜酸后再加入虾仁炒匀。虾仁开始变色时加入适量水,加入番茄粒炒一分钟即可关火。
将煮好的虾仁汤汁淋在豆腐上,加少许香菜叶作装饰。
当然啦~想提高胚胎着床应当多吃鱼或者喝牛奶,如果有乳糖不耐的姐妹可以多喝豆浆,同时也可以每天适当吃1-2个白水煮蛋。一日三餐中,也应当增加蔬菜和水果的摄取,多补充维生素。
凉拌猪肝:补充维生素A
维生素A摄入不足和过量,都可能导致胎儿神经系统发育受损,乃至畸形。因此,维生素A对于备孕女性很重要,对压力大,经常熬夜的女性更是必不可少。
吃猪肝不仅能补充维生素,还让体内合成更多的生长激素,从而提高卵子质量。
做法
猪肝冲洗干净,用清水泡制2小时以上,中途换水。汤锅注入清水加入2大勺料酒,放桂皮、八角、干辣椒、葱姜烧开,放入焯水的猪肝。
大火煮开,转中火煮至大约30分钟,关火焖至凉透,把凉透的猪肝切成薄片。
大蒜切碎,香菜切段,放入小碗中,加入香醋、生抽、香油、鸡精和盐搅拌均匀成料汁。把料汁倒入切好的猪肝上即可。
黄瓜拌花生米:补充维生素
女性若在胚胎受精前6周服用维生素,怀孕初期流产的机率为32%。花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等,而黄瓜含有丰富的维生素C。
因此,黄瓜拌花生米可以帮你补充丰富的维生素哦~
做法
花生洗干净多洗几遍,放到高压锅中,加入适量老姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶等调料。加清水,盐,白糖,高压锅煮至自己喜欢的熟烂的程度。
之后剥壳,取花生仁,黄瓜切小块,放芝麻油,少许盐、拌匀即可食用。
而有流产经历的女性,摄入足够水平的维生素D,能够预防再次流产。
蚝油芥蓝:补充叶酸
许多准妈妈在试管移植前就开始服用叶酸了,叶酸可以防止防止贫血、早产,防止胎儿畸形。有研究表明,叶菜的颜色越深绿,其中的叶酸、维生素K、维生素B2、叶黄素等营养素的含量就越高。而大拌菜则含有多种蔬菜,可以补充叶酸呦。
做法
用小刀将芥蓝根部老皮去除洗净,红椒和葱白切细丝泡水中待用。
将蚝油和酱油按照1:1比例倒入碗中,然后加入白糖和适量的水搅拌好。烧开水,水里加入1茶匙植物油、食盐和白糖,将芥蓝放入水中焯一下后捞出装盘。
摆上红椒丝和葱白丝,浇上蚝油汁就可以了。
大拌菜:提高胚胎着床
辅酶Q10又称泛醌(Ubiquinone,缩写UQ),是一种存在于自然界的脂溶性醌类化合物,其结构与维生素K、维生素E与质体醌相似。而像甘蓝等蔬菜中含有丰富的维生素K、维生素E,能够卵子质量。
做法
准备苦菊、鸡毛菜、紫甘蓝、荷兰豆、樱桃小萝卜、小番茄、黄色甜椒、清洗干净沥干水分,切好以后摆在一个大盆里(其他自己喜欢的青菜也可以,根据自己喜好来定)。
加入1勺盐、1勺白糖,2勺生抽、2勺醋(陈醋或是米醋),之后就可以欢乐的吃啦~~
这些蔬菜都含有丰富的叶酸及维生素K、维生素B2、叶黄素等,多吃不仅有利于提高卵子质量,还能帮助胚胎着床。
备孕不一定非要大鱼大肉,小凉菜也能够营养全面,补充备孕所需的营养。养好卵子和内膜才能提高怀孕概率,营养全面才更好孕~
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