来源: 最后更新:2022-04-26 14:59:59
材料:羊蛋2只,羊肉块250克,白萝卜250克,适量葱花。
做法:
1.将羊蛋、羊肉块淖水备用;白萝卜切成滚刀块备用。
2.将淖水后的羊肉块放入砂锅内,加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮,煮开后加入适量的黄酒,转慢火继续煮。
3.大约煮二个小时放入羊蛋、白萝卜,焖煮至肉烂。
4.加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可食用。
材料:羊蛋2只,红椒、青椒、洋葱各50克,大蒜3株,蘑菇5只,蒜头5只。
做法:
1.羊蛋洗净切片,加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。
2.红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁,大蒜茎叶分切成断备用。
3.锅内加入适量的食用,加热。
4.开大火将锅烧热后,倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。
5.然后放入羊蛋片继续炒,大约炒3-5分钟,收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。
材料:海马10克,羊睾丸6个,荔枝肉,薏苡仁,枸杞各20克,葱,姜,辣椒,食盐少许。
做法:
1.将睾丸去包膜洗净待用。
2.将所有材料一起放入碗中,加清水,食盐适量,炖熟。
3.加味精调味即可。
材料:羊睾丸2只,鹿茸10克,补骨脂10克,小茴香6克。
做法:
1.选成熟强壮雄性山羊的睾丸,割去残肉及脂肪,洗净。
2.鹿茸、补骨脂、小茴香洗净。
3.把全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,隔水文火炖3小时,加盐调味即可。
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