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螃蟹有哪些营养价值

来源: 最后更新:2022-03-03 05:01:07

导读:螃蟹有哪些营养价值
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螃蟹有哪些营养价值

1、蟹黄中的胆固醇含量较高。uFh育儿早教网

2、螃蟹的壳中除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。uFh育儿早教网

3、螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。uFh育儿早教网

4、一般情况下每100克螃蟹的可食部分中含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,钙126毫克,磷182毫克,铁2.8毫克。uFh育儿早教网

5、螃蟹肉中含有多种维生素,其中所含的维生素A均高于其它水生动物,螃蟹中所含的维生素B2是肉类的5到6倍,比鱼类要高出6到10倍,比蛋类要高出2到3倍。其中所含的维生素B1和磷也比一般的鱼类要高。uFh育儿早教网

螃蟹有哪些营养价值1uFh育儿早教网

吃螃蟹要注意些什么

1、螃蟹中的胆固醇含量很高,尤其是蟹黄更甚,高血脂、高血压的患者不宜经常或大量食用uFh育儿早教网

2、螃蟹中嘌呤含量也很高,有高尿酸血症、痛风的患者应该禁忌食用。uFh育儿早教网

3、螃蟹不可与浓茶、红薯、南瓜、梨、石榴、西红柿、柿子等有机酸丰富的食物同食,以免生成结石或腹痛。uFh育儿早教网

4、吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。uFh育儿早教网

5、螃蟹是食腐动物,死河蟹坚决不要吃。吃蟹时必蘸姜醋汁来祛寒杀菌,不宜一次食用过多。uFh育儿早教网

6、螃蟹的鳃、肠等内脏含有大量细菌和毒素,吃时一定要去掉。uFh育儿早教网

7、中医讲:蟹易动风,故不宜冷食;另外死蟹不要食用。uFh育儿早教网

8、脾胃虚寒、急慢性肠胃炎、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食。uFh育儿早教网

螃蟹有哪些营养价值2uFh育儿早教网

THE END
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