来源: 最后更新:2022-03-21 15:00:48
哺乳期吃刀豆不会回奶。
女性哺乳期时身体比较虚弱,适当吃刀豆可以补充丰富的蛋白质、维生素和矿物质等,有利于增强身体免疫力,促进身体恢复。
1、预防便秘
刀豆中含有较多的粗纤维,哺乳期妈妈食用能促进大便的排泄,可有效预防便秘。
2、抗癌
据研究表明,刀豆中还含有效成分能抑制癌细胞的生长。哺乳期妈妈食用刀豆还能有防癌抗癌的作用。
3、产后补钙
刀豆含有很多的微量元素,比如说是钾、钙、铁、锌、锰,这些碱性元素可以中和哺乳期妈妈体内多余的酸,除此之外,还可以补充哺乳期妈妈身体的钙,对骨质疏松有很好的治疗。
4、帮助消化
刀豆的营养价值很高,含有蛋白质、糖类、磷、钙、铁和维生素B1及烟酸、膳食纤维等,能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动,抑制胆碱酶活性,提高机体的抗病毒能力,还可帮助消化,增进食欲。
1、煮刀豆时要注意火候,否则刀豆容易有豆腥味,还会很生硬,吃下去容易伤喉。
2、刀豆要保持碧绿色会比较好吃,不要煮成黄色。
3、刀豆含有的皂素,植物血球疑集素,胰蛋白酶抑制物等为有毒成分,要用100℃的温度破坏,生吃刀豆的话会导致中毒,所以刀豆是不能生吃的,吃刀豆前一定要将刀豆煮熟,可以往锅内加入适量清水,加入刀豆,煮至通熟。
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