来源: 最后更新:2022-04-10 12:36:06
妈妈在哺乳期最担心的事情就是奶水不足,奶水不足一般医生都会建议妈妈吃一些有助于下奶的汤品,最常见的是鲫鱼汤。不过有的妈妈难以接受鲫鱼的味道,没关系小编推荐一款下奶效果极佳的中药补品-通草猪蹄汤。通草在中医上是深受月子期妈妈喜爱的,通草猪蹄汤可以温补身体,帮助妈妈快速下奶。那么这么好的通草猪蹄汤怎么做呢?下面给妈妈们介绍两种简单的做法。
下奶通草猪蹄汤的做法
1.超简版通草猪蹄汤
材料:通草适量、猪蹄1个、花生适量、枸杞少许、姜少许
做法:先将猪蹄洗干净,从中劈成两半,冷水下锅,煮20分钟后撇去浮沫,将猪蹄捞出,水倒掉
猪蹄放凉之后,将花生仁、枸杞洗干净、姜片洗干净、去皮、切片,通草洗干净切段,冷水下锅放入放入所有食材
大火煮至水滚开,然后转小火慢慢熬煮3个小时;将通草取出扔掉,妈妈喝猪蹄汤、吃猪蹄即可
2.豪华版通草猪蹄汤
材料:猪蹄1个、枸杞8颗、花生20粒、通草适量、香菇3颗、胡萝卜1/4根、葱姜少许
做法:将通草提前用热水浸泡半小时,将猪蹄剁成小块,和少许姜混合下锅焯水,去除猪蹄血气和异味,捞出备用
香菇洗干净下锅煮水,煮至香菇细软,香菇水呈棕黄色即可;砂锅洗干净,将猪蹄和通草放入砂锅,加入葱姜,加入没过猪蹄2倍多一些的水量,加入少许料酒,大火煮汤
猪蹄汤水滚开的时候加入香菇水,转为小火慢慢煮,煮1小时左右的时候放入花生,煮2小时加入枸杞
撇去油脂浮沫,然后加入少许的盐,搅拌均匀,再熬煮1小时即可出锅,但是要将通草取干净,不能食用
通草猪蹄汤食用注意事项
1.通草是温性的中药食材,有通乳下奶的效果,但是只限于煮汤喝,但是不可以直接吃,因为通草还有活血补气的效果,直接食用会导致妈妈恶露反复。
2.食用通草猪蹄汤时不要和寒凉性食物同食,否则会使下奶的效果大打折扣。
通草猪蹄汤性质温补,而且通草是中药药材中下奶见效最出众的,妈妈如果有乳汁分泌不足的现象,并且对鲫鱼并不喜爱的话,可以尝试用通草制作猪蹄汤,下奶效果不亚于鲫鱼哦!但要注意的是熬煮最少3小时才可以将通草的效果达到最大化。所属专题:
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