来源: 最后更新:2022-04-25 15:01:24
在月子期间宝妈们希望自己吃的营养又健康还不长肉,那么南瓜是一种非常好的食物了,你知道做这些南瓜月子餐吗?
产妇月子里吃南瓜不但有利妈妈的身体恢复,还有利于宝宝的生长发育。南瓜含有多种胡萝卜素、维生素、氨基酸、矿物质等营养元素,特别适合产后母乳喂养的妈妈。
南瓜有营养,还不如易过敏,口感绵软味道好,不仅妈妈能够接受,更是宝宝辅食的好选择。因此妈妈在发愁宝宝该吃什么的时候,不妨也考虑下南瓜。
这些南瓜月子餐,妈妈会做吗
清蒸南瓜
材 料:南瓜一个,糖适量。
做 法:
1. 将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮(不要削得太厚,会影响口感,且容易碎)。
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里,在南瓜上适当撒些糖,以冰糖为佳,也可使用白糖。
4. 放在蒸茏上蒸熟即可。还可适当加点入红枣等食材共蒸
南瓜银耳
材 料:南瓜,银耳,冰糖。
做 法:
1、银耳提前泡发,择去根部。
2、加少量水~电高压锅上汽后压半个小时。自然放气后开盖加冰糖调味。
3、南瓜去皮去籽切成等长的长方体。
4、切好的南瓜条码在盘子里。
5、冷水上锅~水开后蒸8-10分钟即可。
枸杞蒸南瓜
材 料:南瓜600g,枸杞适量
做 法:
1、南瓜去皮去籽切成小块
2、枸杞用清水冲洗干净。
3、南瓜入盘,均匀撒上适量枸杞。
4、蒸锅大火蒸8-15分钟,打开看看是否软熟既可。
5、出锅既可食用,这道养生菜棒棒的!
香芋南瓜煲
材 料:南瓜200克,荔浦芋头200克,椰汁、盐、生姜适量。
做 法:
1、南瓜和芋头分别刮皮切块
2、芋头先蒸熟
3、锅内放油,放姜片爆香
4、放南瓜略炒
5、放水或素高汤煮,大概10分钟
6、最后放入芋头,椰汁,盐,再煮5分钟即
红豆糯米南瓜粥
材 料:小南瓜2个,红豆100克,糯米100克。
做 法:
1、红豆和糯米混合,冷水浸泡五个小时以上;
2、南瓜从顶部横切,挖去中间瓜子部分;
3、将泡好的红豆和糯米填满南瓜中空部分;
4、将切下的南瓜顶部盖回原处,整个放入蒸锅中;
5、盖上锅盖,大火蒸五十分钟;
6、切开即可食用。
南瓜馒头
材 料:面粉500克,南瓜泥500克,酵母10克,红糖70克,玉米油15克。
做 法:
1、面粉、熟南瓜、酵母、玉米油一起放入容器中。
2、揉成面团,醒发1小时左右。
3、然后再倒在案板上,洒适量干粉,擀叠成长方型。
4、再擀成长方形的薄面皮,用刷子刷适量清水在表面。
5、然后由下往上卷好,再切成自己想要的长度即成馒头坯。
6、入蒸笼,将馒头蒸好。
7、蒸好之后不要着急开盖,继续焖个五分钟再出锅口感更佳。
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