来源: 最后更新:2022-05-22 15:01:45
材料:萝卜500克,羊肉250克,植物油、料酒、酱油、盐、白糖、白胡椒适量,陈皮、葱,姜少许;
做法:
1、将羊肉切块焯水,撇去浮沫、洗净血水备用;
2、换一锅水烧开,放入羊肉,加入适量葱、姜、陈皮、料酒、白胡椒炖煮半小时;
3、放入白萝卜块煮熟,加入适量食盐即可。
功效:羊肉驱寒,萝卜性凉去火,还能解腻助消化,一起炖汤美味有营养,补充维生素和蛋白质,有效提高人体免疫力。
材料:羊肉1000克,黑豆100克,当归6克,桂圆少许;
做法:
1、羊肉腌制后焯熟,黑豆浸泡12小时备用;
2、将食材放入沙煲里,加入适量清水,炖煮3小时,加入适量食盐调味即可。
功效:羊肉和黑豆均能补气养肾,滋阴补阳,男女都适合吃。女性朋友秋冬多吃些羊肉黑豆汤,驱寒气色好,还能美容抗衰老。
材料:羊肉500克,当归、生姜适量,料酒、味精、食盐、香葱、孜然少许;
做法:
1、羊肉切块焯熟后捞出,清洗干净血沫,生姜、当归洗净备用;
2、将羊肉、生姜和当归放入锅中,加入适量清水和料酒大火烧开,再用小火煮20分钟,加入食盐、香葱和孜然即可。
功效:秋冬季节寒气入侵,正是关节炎高发的时候。生姜辛辣,祛湿寒,和羊肉一起煮汤,温经活络。
材料:羊肉100克,豆腐1块,生姜15克,花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶、盐适量;
做法:
1、羊肉切小块,凉水浸泡半小时,豆腐切块,生姜切片备用;
2、羊肉块凉水下入砂锅,煮沸放入料酒、姜片,小火炖半小时至羊肉软烂;
3、放入豆腐块、葱蒜和食盐适量,大火炖煮10分钟,放入一勺蚝油关火焖5分钟即可。
功效:秋冬手脚冰凉,常常是因为血液流通不畅造成的。羊肉促进血液循环,豆腐去火养胃。常吃羊肉炖豆腐,不怕手脚冰凉,还能补充多种微量元素。
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