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产后食谱：素丁河虾豆腐羹，好吃补钙还简单

来源： 最后更新：2022-05-28 15:01:11

The Beginning

新妈妈们喂奶时，总会含情脉脉地注视着宝宝。看着小家伙把营养和抵抗力咕嘟咕嘟全喝进肚子里，妈妈们别提有多满足了。2gB育儿早教网

不过，也有些妈妈会忍不住脑补，想象喂奶时，大量钙质从身体里哗哗地流走。于是不免陷入担忧，“这么喂下去，会不会骨质疏松啊？要不要吃点钙片补一补呢？”2gB育儿早教网

其实在哺乳期，天然食物才是钙的最佳来源。2gB育儿早教网

只要饮食均衡，多吃乳制品和其他钙含量高的食物（如豆制品、海产品、高钙低草酸蔬菜），妈妈们通常是不需要额外吃钙片的。2gB育儿早教网

今天就给亲们做一顿补钙餐——素丁河虾豆腐羹。里面有豆腐、河虾、毛豆……满满的钙质有木有。而且自带天然食材的鲜香，加入红薯粉，浓稠爽滑，不添饭也能干掉一大碗。2gB育儿早教网

DAY5：素丁河虾豆腐羹2gB育儿早教网

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材料准备2gB育儿早教网

食材：河虾150g、豆腐300g、胡萝卜半根、西红柿1个、豌豆100g（昨天逛遍菜场没找到豌豆，就用毛豆代替了）2gB育儿早教网

辅料：红薯粉、盐、芝麻油2gB育儿早教网

工具：普通锅2gB育儿早教网

制作过程2gB育儿早教网

1. 所有蔬菜洗净。红萝卜、西红柿去皮切丁，毛豆剥壳。 2gB育儿早教网

2. 河虾去头去壳去虾线。 2gB育儿早教网

3. 豆腐切丁后，焯水2分钟，捞出浸入冷水中备用。 2gB育儿早教网

4. 锅中倒入适量芝麻油，锅热后，倒入西红柿翻炒至出汁。 2gB育儿早教网

5. 随后倒入红萝卜丁、毛豆一起翻炒片刻，加入清水，闷煮10分钟左右。再加入豆腐丁。 2gB育儿早教网

6. 等所有食材煮熟后，放入河虾煮一分钟，然后倒入用水调匀的红薯粉，撒点盐，轻轻搅拌均匀。一分钟左右，即可出锅。 2gB育儿早教网

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月子小知识2gB育儿早教网

哺乳期间，妈妈通过乳汁为宝宝输送钙质。同时，妈妈体内的雌激素也会减少分泌。两个因素加起来，会使妈妈流失大约3%-5%的骨量。2gB育儿早教网

但幸运的是，哺乳期出现骨质疏松的情况非常少，骨量流失也是暂时的，会在断奶后6个月内得到恢复。所以妈妈们可以放宽心哈。2gB育儿早教网

考虑到哺乳妈妈对钙质的需求增加，补钙还是很有必要的。补多少呢？权威机构的推荐摄入量是每天1000mg（不超过2500mg）。2gB育儿早教网

其实，500ml牛奶含钙约540mg，轻松达到全天需求量的一半。再加上其他含钙丰富的食物，每天1000mg并不难。2gB育儿早教网

但如果你是素食主义者，或者乳糖不耐受、牛奶蛋白过敏，无法从食物中获得足够钙量。真的觉得需要吃钙片的话，也请提前咨询医生，理性服用！2gB育儿早教网

THE END

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