来源: 最后更新:2022-08-14 15:01:49
大家都知道,虾仁和鸡蛋都是非常有营养的食物,因此非常适合产后新妈妈的食用,如果把这两种食物做成同一道菜,那肯定是具体调养功效的,下面,亲亲宝贝小编就为产后新妈妈们推荐一款用虾仁和鸡蛋做成的食谱。
产妇调养食谱:虾仁芙蓉蛋
推荐产妇调养食谱:虾仁芙蓉蛋
食谱原料:
蛋清6个,虾仁50克,葱花5克,黄酒5毫升,盐3克,淀粉10克,鸡精1克。
工艺做法:蒸。
配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地:粤菜。
制作方法:
1.将虾仁除去泥肠洗净,加1克盐、10克淀粉和少许蛋清拌匀;
2.将剩余蛋清加入盐2克打散,放入鸡精和水100毫升搅匀,倒入汤盆中,上笼蒸6-7分钟取出,即为芙蓉蛋;
3.锅中热油,放入虾仁划散,见虾仁粒粒成形后,倒净余油,放入葱花,烹入黄酒,盛放在芙蓉蛋上即可。
健康提示:
虾仁营养价值高,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,有催乳补钙等功效。该食谱美味营养。
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