来源: 最后更新:2022-08-16 15:00:49
对于新妈妈来说,产后坐月子是一个非常关键的时期,饮食方面要特别调理好,在这里,专家就提醒新妈妈们,产后不应该只一味的喝汤吃肉,应该粗粮细粮结合吃,这样才更有助于产后恢复。
产后坐月子要粗细粮结合吃
坐月子是女人生产恢复最重要的一个环节,稍微没有调理好,营养没有跟上,受了风寒就会落下“月子病”。很多老人就给自己的女儿或媳妇炖汤进补,只要是好东西就能补身子,但是坐月子进补也有禁忌,一定要科学合理。
一进补,大家首先想到的就是喝汤,而喝汤首选老母鸡汤。妈妈们都认为它的营养价值比较高,味道浓厚、鲜美。从中医的角度来说,母鸡的鸡肉属阴,比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用,这也是老母鸡汤能受到很多人推崇的原因。而老母鸡由于生长期长,鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多,这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外,老母鸡中脂肪含量比较高,炖出的汤也更香一些。
但是从营养学的角度来说,我不建议坐月子的产妇在这期间饮用老母鸡汤,这是因为母鸡体内含有较多雌激素(母鸡越老体内雌激素越多),被产妇吸收后会抑制催乳素的分泌,从而造成产妇奶水不足,甚至无奶。通过喝鱼汤来下奶的产妇,也不能光喝汤而不吃鱼肉,要知道汤里的营养毕竟有限,而鱼肉里的胶质纤维比较丰富,还能促进肠道蠕动。
其次,产妇不应该吃得太精细,因为食物做得太精细一是可能造成营养丢失,二是一味吃细粮以及鸡蛋牛奶等太精细的食物,很容易导致产妇便秘。
因此在保证一定量粮食的基础上,要粗细粮结合吃,多吃一些富含纤维的食物,因为粗粮中的粗纤维可以降低胆固醇,而蔬菜中的纤维可以促进肠道蠕动,不仅有利消化,还可以防止便秘。
其实,要保证产妇的营养全面,正常饮食就可以了。如果想要产妇奶水充足,可以稍多吃些奶类食物和蛋白质丰富的食物,但千万不能忽略了新鲜蔬菜和水果。
亲亲宝贝小编推荐产后调养食谱:烤什锦菇
材料 平菇、金针菇、蟹腿菇、香菇各50克。
调料 盐、香油、黑胡椒各适量。
做法
1. 平菇、金针菇、蟹腿菇、香菇分别洗净。
2. 取一张铝箔纸,上铺什锦菇,加入盐、香油、黑胡椒,包成圆筒状,放入烤箱中烤约10~15分钟,菇熟即可。
温馨小提示
菇类食品是当今世界上最为流行的一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的独特食品,其所含丰富的纤维素及矿物质可防止便秘。此道菜保留了菇类鲜美的原味,是低热量、高纤维的健康菜点,适合产后食用。
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