来源: 最后更新:2022-07-08 00:00:24
铜元素是大脑神经递质的重要成分,若孕妇缺铜的话,则可能导致神经系统功能出现失调,大脑功能出现障碍,如导致记忆力下降、思维紊乱、反应迟缓,严重可出现步态不稳,运动失常等症状。
孕妇缺铜还可能引起贫血。
因为人体从食物中摄取铁元素造血的过程中铜元素也是必不可少的。如果人体缺铜,血浆铜蓝蛋白的浓度不足,则食物中的二价铁无法转化成三价铁离子被血红蛋白利用,进而诱发贫血症状。
孕妇缺铜会消弱羊膜的厚度和韧度,进而容易导致羊膜早破、出现流产或容易引发胎儿宫内感染的情况。
孕妇缺铜最好是从天然食物中补充,这样更安全有效。
含铜量高的食物:牡蛎、动物肝脏、粗粮、坚果、瓜子、大豆、芝麻、葡萄干、扁豆、豌豆、麸皮等。
推荐食谱:花生黄油酱香蕉饼
食材:125克软黄油、150克细砂糖、1只打碎的鸡蛋、1茶勺发酵粉、125克捣碎的花生黄油酱、150克白面粉、100克粗略剁过的干香蕉块、28克去壳的生花生。
做法:
1、将所有配料置于食品处理器中,加工至完全均匀地混合糊状。
2、将混合物做成一个个胡桃大小的丸子,轻轻地置于涂有油的烘烤板进行烘烤
3、烘烤过程中,用手掌慢慢将丸子压成小饼状。
4、在每个小饼的中心插入一整粒花生米,然后置于烘炉中烘烤约10分钟。
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