来源: 最后更新:2022-04-16 15:00:30
可以用白糖,但止咳化痰的效果会降低,且口感也会差一些,所以最好用冰糖。
白糖性平,而冰糖性凉,且冰糖有润肺、清肺热的功效,用它和雪梨一起熬制止咳梨水,止咳化痰效果会更好。
材料:白糖、梨。
做法:
1、挑选个头饱满的梨,洗干净后去皮。
2、挖出中间的梨核,在梨核的位置放入白糖。
3、将梨放入蒸锅中,隔水蒸半个小时即可食用。
蜂蜜蒸梨
材料:梨1颗,蜂蜜50克。
做法:先把梨挖去核,将蜂蜜填入,加热蒸熟;每日早晚各吃1个,连吃数日。
冰糖炖梨
材料:粗梨1颗,冰糖1~3克,可加贝母。
做法:梨削皮、洗净后挖核,中间放入冰糖;连同削去的皮,一同放入锅中蒸煮,至果肉变透明色。
川贝冰糖梨
材料:梨、冰糖、川贝、陈皮、红枣。
做法:将梨清洗干净并去除表皮、果核,切成瓣状,然后将雪梨、川贝、冰糖、陈皮、红枣一起放到沸水中,用中火煮沸后转成小火煮40分钟即可。
百合炖梨
材料: 百合20克、雪梨50克、银耳20克、枸杞3克、冰糖适量。
做法:百合要洗净浸泡一夜,雪梨削皮切成块状,把浸泡了一夜的百合放入锅中煮粘,文火煮大约一个半小时即可。然后倒入梨块、银耳、冰糖煮半小时左右,最后加入枸杞和银耳再煮5分钟即可。
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