来源: 最后更新:2022-07-06 00:00:01
食材:牛蛙、芹菜。
做法:
1、芹菜摘去叶子去根洗净,然后切成段待用;姜切片待用;
2、牛蛙洗净剁成块待用;
3、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅,随后下入剁好的牛蛙,加适量的料酒翻炒翻炒,接着倒入适量生抽,再翻炒至熟,再放入切好的芹菜翻炒一下,最后加盐、 白糖调味即可。
食材:牛蛙1只、大米100克。
做法:
1、大米淘洗干净,用清水浸泡;牛蛙宰杀后治净,剁成小块。
2、油锅烧热,烹入料酒,放入牛蛙,加盐炒熟后盛出0
3、锅置火上,注入水,放入大米煮至五成熟,再放入牛蛙、姜丝煮至米粒开花,加盐、香油调匀,撒上葱花即可。
材料:牛蛙600克,黄芪15克,枸杞15克,陈皮1.5克,姜一小块,盐适量。
做法:
1、牛蛙杀好,切小块,用开水汆烫过。
2、锅内放入牛蛙、药材、陈皮、姜块,加水没过所有材料,大火煮滚后改小火煲1小时,再加适量盐调味即可。
食材:牛蛙2只、土豆300克,生姜、葱段、豆瓣酱等。
做法:
1、将土豆洗净,去皮,切成块待用。
2、牛蛙洗净去皮,剁成块待用。
3、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。随后,下入剁好的牛蛙,加适量的料酒,翻炒一会儿。
4、接着,放入切好的土豆翻炒一下,再加适量的清水煮开,煮至土豆熟软,然后加入适量的豆瓣酱、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精,炒匀,出锅装盘时放入葱段即可。
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