来源: 最后更新:2022-07-19 15:01:52
材料:瘦猪肉,鲜芦笋,黄芪,油,盐,姜,葱,蒜
做法:
1、将瘦肉切片,用盐稍腌制一下,鲜芦笋切成段,葱、蒜切成碎末,姜切成片。
2、锅烧热后放入油至六成热,放蒜末、姜片煸炒至香,再将肉片放入锅中划散,最后放入芦笋、黄芪,加水适量,煲汤至熟时撒上葱花即可。
材料:香菜100克、白萝卜200克、植物油、盐、味精各适量。
做法:
1、白萝卜洗净,去皮,切成片。
2、香菜洗净,切成小段。
3、锅倒油烧热,下入白萝卜片煸炒片刻,炒透后加适量盐,小火烧至烂熟时,再放入香菜即可。
材料:白菜心,胡萝卜,花生油,白糖,醋,盐等各适量。
做法:
1、先将白菜心洗净,切成细丝,放在盘里,撒上盐腌一会,用手轻轻挤去水分,放在盘里。
2、将胡萝卜洗净,切成细丝,用开水焯一下,沥干放在盛白菜的盘内,将锅放在火上,加上豆油烧热后,放上醋,再加上白糖烧化,用小火熬制一会,当略有黏性时,倒出晾凉,浇在白菜上即可。
材料:鲫鱼,砂仁,生姜,葱段,料酒,盐,味胡椒粉,植物油等各适量。
做法:
1、先将鲫鱼洗净,鱼腹中塞入砂仁,将锅放在火上,放入底油烧热,投入生姜,葱段炒香。
2、放上鲫鱼略煎,放上料酒,加适量的清水大火烧开后,改中火烧至汤色乳白,加上盐,撒上胡椒粉即可食用。
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材料:猪肚,白萝卜,红萝卜,鸡腿肉,酸菜,白菜叶,盐,葱丝,姜末,花椒,清汤
做法:
1、猪肚用盐或面粉反复搓揉,去掉腥味,放入沸水锅内焯一下后,再冲洗干净切成小块。
2、将白萝卜、红萝卜和鸡肉均切成3厘米的丁状,用滚水烫过;酸菜洗净,沥干后切丝。
3、将鸡肉、猪肚、姜末、花椒、葱花、清汤倒入锅内,用慢火煮1小时,然后放入酸菜和盐用中火煮10分钟,放入白菜叶略煮即成。
材料:燕麦30克,大米50克,小南瓜1个,葱花、盐各适量。
做法:
1、南瓜洗净,削皮,切成小块;
2、大米洗净,用清水浸泡1小时。
3、锅置火上,将大米放入锅中,加水,大火煮沸后转小火煮20分钟;
4、然后放入南瓜块,再煮10分钟;最后加入燕麦,继续用小火煮10分钟。出锅前加盐调味,再撒上葱花。
材料:米,竹菇,糖,生姜各适量
做法:
1、将竹菇洗净,放入砂锅内,加水煎汁,去渣。
2、生姜去外皮,用清水洗净,切成细丝。
3、将米淘洗干净,直接放入洗净的锅内,加清水适量,置于火上,旺火煮沸。
4、加入生姜丝,煮至粥将熟时,兑入竹菇汁,再煮至沸即成。最后加入白糖调味。
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