来源: 最后更新:2022-09-24 00:01:08
冬瓜富含维生素,孕妇食用后可提高胎儿的免疫力。另外,冬瓜中含有的叶酸、烟酸等维生素,孕早期的准妈妈食用可有效预防胎儿先天畸形,促进胎儿智力正常发育。
1、消除水肿
冬瓜的利尿消肿效果很强,孕期有水肿的准妈妈适量食用可有效缓解水肿情况,亦能帮助身体排除毒素。
2、清热消暑
冬瓜性寒,能养胃生津,清除心火,脾火,在炎热的夏季,孕妇胃口比较差,可以喝一些冬瓜汤,既能帮助清热消暑,又有一定的开胃的效果。
3、控制体重
冬瓜中有丙醇二酸抑制糖分转化为脂肪,还有葫芦巴碱帮助新陈代谢,从而能防止体内脂肪堆积,孕妇食用后能帮助控制体重。
4、缓解抑郁情绪
《日华于本草》描述冬瓜“除烦,治胸隔热,消热毒痈肿,退痒子。”《本草再新》中也有记载冬瓜“除心火,泻牌火,利湿祛风,消肿止渴,解暑化热。”冬瓜具有下火的作用,一定程度上能消除孕妇的烦躁和抑郁情绪。
1、冬瓜性质寒凉,孕妇吃多了会加重体内寒气,对胎儿不好。因此孕妇应控制冬瓜的食用量,每次食用不能200克,一周1-2次即可。
2、孕妇在烹饪冬瓜前,一定要先将其清洗干净,冬瓜籽和冬瓜皮都要去干净再进行烹饪,且要煮熟透后再吃。
3、冬瓜不能与红小豆同食,否则会使尿量增多,容易造成脱水。冬瓜与鲫鱼也不能同时,否则会降低其营养价值,不过水肿者这样食用可消肿。
虾米烧冬瓜
食材:冬瓜300克、虾米100克、食盐适量、味精少许、葱少许、姜少许。
做法:
1、冬瓜去皮去瓤切条。
2、虾米用清水冲洗干净泡上10分钟。
3、香菜香葱洗净切小段,锅中放少许油爆香葱丝姜丝,放入冬瓜条翻炒均匀。
4、注入一勺清水,略微翻炒放入虾米,焖煮10分钟左右。待到冬瓜煮到透亮,放入香葱段,加少许盐,味精调味即可出锅。
冬瓜粥
食材:冬瓜300克、粳米180克、猪肉(瘦)100克、淀粉3克、盐2克、香油5克、大葱3克。
做法:
1、将猪肉洗净,剁茸,加盐、水淀粉拌匀。
2、冬瓜削皮,洗净,切片。
3、粳米淘净入锅,加适量水煮约25分钟,放猪肉茸、冬瓜片,再用小火煮几分钟。
4、待粥液浓稠后即可盛出,淋上香油,撒上葱花即可。
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