来源: 最后更新:2022-01-26 09:27:05
将猪肥肉提炼后,就出来猪油了。猪油热天易变坏,炼油时可放几粒茴香,盛油时放一片萝卜或几颗黄豆,油中加一点白糖、食盐或豆油,可久存无怪味。也可在提炼时放入少量花椒,取猪油的腥臊味。猪油熬好后,趁其未凝结时,加进一点白糖或食盐,搅拌后密封,可久存而不变质。一般健康人都可以吃猪油。寒冷地区的人适合食用。我们常用猪油主要有2个用途,一个是炒菜,尤其是南方人,炒菜加了猪油,菜品会富有营养而且更有香味,还会将猪油淋至菜肴或面条直接食用。二是制作酥皮类点心,例如叉烧酥等。另外猪油还有其他妙用,比如:1.蒸馒头的发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口。2.煮陈米时,加点猪油和少许盐,煮出来的饭松软、可口。3.铁锅洗净擦干,再涂点动物油抹匀,可防止生锈。4.不穿的皮鞋,擦上点猪油,置阴凉干燥处存放,可使皮鞋光洁柔软。5.冬天还可以当作润唇膏。6.北方寒冷的冬天,气温零下15度以下,一般市面上销售的面霜都没啥用了 ,将猪油融化涂在脸上,冷风吹硬了之后有极好的隔温效果,而且也不会有戴面具的感觉。
猪油富含饱和脂肪酸,能帮助脂溶性维生素吸收,如果没有高血脂,高血压,准妈妈猪油,不过要适量。
产妇可以适当食用猪油,不过如果进行母乳喂养的宝宝出现拉肚子或者是大便异常的情况,建议观察情况,此时产妇可以试一下暂停吃猪肉,看情况会否改善哦。
哺乳期妈妈可以适当食用,不过如果母乳喂养的宝宝出现拉肚子或者是大便异常,建议先暂停食用猪油,一边观察宝宝的情况哦。
婴儿是猪油的,因为猪油的脂肪含量高,加上宝宝肠胃功能不健全,如果食用猪油了,是无法正常消化猪油的,甚至引起身体的不适,所以婴儿并不适合吃猪油。
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