孕妈冬至这样吃汤圆，美味又健康！
来源： 最后更新：2023-03-06 00:05:12
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The Beginning
中国的传统节日，总与美食扯不开关系。
今日是冬至，而冬至的美食，则有“北方饺子南方汤圆”一说。
关于饺子，乐妈跟大家介绍过不少有趣的饺子做法：
冬天就吃热乎的水饺，半个小时就能包好一大盘
所以，今天乐妈就教大家做几款美味又高颜值的汤圆吧！
南瓜汤圆
超市里汤圆馅料的种类不少，但孕期吃汤圆，总是担心吃到各种色素调味料。如果你有这样的担忧，可以试试做这款南瓜味的汤圆，纯天然色素，口味清淡，最适合孕妈食用了！
▌食材：
南瓜150克、糯米粉300克、白砂糖2茶匙。
▌做法：
步骤1：将南瓜去皮去籽，洗干净之后，切成小块。
步骤2：将南瓜块放入蒸锅中蒸熟。
步骤3：将蒸熟的南瓜取出，压成南瓜泥，放凉备用。
步骤4：将放凉的南瓜泥倒入糯米粉中，一边加少量水一边将其和成面团。
步骤5：将面条搓成长条。
步骤6：切成大小均匀的小块。
步骤7：将小块搓圆。
步骤8：取一口锅，倒入清水，煮开之后，放入南瓜汤圆。
步骤9：煮到汤圆都浮起来。
步骤10：加入糖，搅拌均匀，最后盛入碗中即可。
紫薯雨花石汤圆
紫薯汤圆大家喜爱的一款口味，健康又美味，将馅料换个处理方法，颜值就会非常高！
▌食材：
糯米粉270克、紫薯150克、黄油10克、白砂糖20克、冰糖适量、热水185克。
▌做法：
步骤1：将紫薯洗干净，去皮切成小块，然后放入蒸锅中蒸熟。
步骤2：将蒸熟的紫薯块放入碗中，混入黄油和白砂糖，用勺子压成紫薯泥备用。
步骤3：将糯米粉分成两份：第一份糯米粉加入热水90-95克，一边倒水一边搅拌，和成均匀絮状，然后加入紫薯泥，和成光滑的面团；第二份糯米加入热水100-105克，边倒边搅拌，和成均匀絮状，然后揉成光滑的面团。
步骤4：将两份面团搓成长条形，然后对折拧好，再搓光滑。
步骤5：然后捏出大小均匀的小块，然后将小块搓圆。
步骤6：锅中烧开一锅水，放入紫薯汤圆和适量冰糖，等到汤圆浮起来的时候，再煮1分钟即可出锅。
椰汁西米汤圆
不想自己揉面揉汤圆？
没关系，换下汤料，也能煮出口味不一般的汤圆！
▌食材：
汤圆10个、西米150克、红枣5颗、椰汁750克、白砂糖2茶匙、牛奶500克。
▌做法：
步骤1：红枣洗干净，去掉枣核。取一口锅加入清水煮开后，加入西米，西米煮熟至完全透明，捞起西米，放入凉开水中放凉后，捞起盛入碗中。
步骤2：另取一口锅，倒入清水，水煮开之后，放入汤圆，将汤圆煮熟之后，盛入碗中。
步骤3：锅中水倒掉，倒入椰汁。
步骤4：加入红枣，调入白砂糖，小火边煮边搅拌至砂糖融化，然后倒入纯牛奶。
步骤5：然后倒入煮好的西米，拌匀均匀关火。
步骤6：将煮好的椰汁西米红枣倒入汤圆中。
孕妈吃汤圆的注意事项
1、趁热吃。糯米制品一般加热后为更容易消化，冷食汤圆，可能会引起肠胃不适。
2、每次吃一二两即可。糯米制品热量高，肠胃不易消化，孕妈记得每次吃几颗就停嘴，再适量少吃点主食，这样可以减轻肠胃负担。
3、早餐和夜宵不宜食用。早上肠胃比较虚弱，夜晚积食会影响睡眠，所以孕妈尽量不要在这两个时间食用汤圆。
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