来源: 最后更新:2024-06-03 00:00:10
出淤泥而不染的莲藕,口感清脆、做法多样、营养丰富,是传统的清肺润肠好食材。
黑木耳中特有活性成分木耳多糖,是不错的可溶性膳食纤维,每天适量食用,可促进排便。
今天分享一道适合准妈妈食用的木耳炒莲藕,一黑一白,缓解孕期便秘很有效!
木耳炒莲藕材料
莲藕1节、干黑木耳20克、黄椒少许、红椒少许、盐1小勺、大豆油少许。
步骤
1.莲藕洗净、削皮、切块,红椒和黄椒洗净、切块备用。
2.干木耳浸泡30分钟、洗净。
3.锅中加入少许大豆油,放入莲藕与木耳翻炒。
4.放入黄椒和红椒翻炒1分钟,加盐调味即可。
营养价值
莲藕中富含鞣质,如果宝宝食欲不振,可以将莲藕蒸熟,打成莲藕汁给宝宝食用,健脾养胃助消化。
莲藕中膳食纤维含量很丰富,可以缓解便秘,加上同样富含膳食纤维的木耳,可以帮助缓解准妈妈在孕期容易造成的便秘现象。
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