来源: 最后更新:2022-07-02 05:57:09
重症肌无力是一种由神经-肌肉接头处传递功能障碍所引起的自身免疫性疾病,主要表现为部分或全身骨骼肌无力和易疲劳,活动后症状加重,休息后症状减轻。那除了日常的治疗之外,重症肌无力患者在日常饮食中吃什么食物有帮助呢?
蛋白质是构成机体最重要的成分,对人体生理功能起着最重要的作用,而且蛋白质供应充足还能产生抗体和白细胞,帮助增强人体免疫力。重症肌无力患者适当食用富含蛋白质的食物,能增加肌纤凝蛋白的合成,加强肌肉的收缩能力,还能加强病体自身的免疫能力。
高蛋白质食物:肉类、像猪肉、牛肉、鸡肉,鱼类,鸡蛋,牛奶等。
钾是细胞内液中的主要阳离子,也是血液的重要组成成分。钾能加强肌肉的兴奋性,维持心跳规律,血液中钾含量不正常,会影响横纹肌的活性,造成肌肉传导不正常。对于重症肌无力的患者,应注意血清钾浓度,如果血钾浓度过低时,可以适当食用富含钾的食物,加强神经肌肉间的传导作用。
富含钾的食物:黄豆、菠菜、胡萝卜、榨菜、紫菜、牛肉、猪肝、鸡肉等。
镁的主要功用是抑制神经兴奋性,机体缺镁的话会表现为肌肉颤抖、精神紧张、手足抽搐。而重症肌无力患者适量补充含镁的食物对于其治疗是有好处的。
富含镁的食物:粗粮、黄豆、小米、玉米、红小豆、芹菜等。
重症肌无力患者适当食用含维生素B的食物,是对其有辅助治疗作用的。像含维生素B6的食物,重症肌无力患者食用后,可以增加肌纤凝蛋白的合唱,并加强肌肉的收缩能力。
富含维生素B的食物:动物内脏、猪肉、大豆、鸡蛋等。
维生素C对重症肌无力患者的免疫功能和神经肌肉接头阻滞是很重要的,适量吃些富含维生素C的食物,能增强自身免疫力,减少肌肉、胸腺、运动终板、毛细血管、微小静脉等发生细胞浸润、还能保护心肌、肝、肾等,以防止肌纤维的轻度萎缩和退行变性。
富含维生素C的食物:西红柿、橘子、橙子等。
韭菜性温、味甘辛,具有温中开胃、散淤血等功效,对于噎膈反胃有比较大的改善作用,饮食减少,腰膝酸软有肠胃症状的重症肌无力患者比较适宜适量食用。
牛奶能补虚益胃,适用于脾胃虚弱、气血不足、消瘦乏力、大便干结等患者,而且牛奶可以保护胃黏膜,适合长期服用激素治疗的重症肌无力患者饮用来保护肠胃。
菜心味甘性平,能健脾益气养肾,调理身体,比较适合重症肌无力患者食用,菜心可以用来炒食吃或是淡盐水煮食。
黄鳝是具有补血强筋骨的作用的,是比较适宜重症肌无力患者吃的一种食物,对于身体虚弱、消瘦乏力的病人有比较好的滋补作用。
1、乌骨雌、雄鸡各一只,在膛内塞入9克人参、60克生黄芪、6克生姜,用线将其缝好,然后加入一半酒和一半水,放入砂锅内用大火烧沸,撇去沫,再用文火小炖,炖至骨酥肉烂,熬成浓汤,稍微加入一些调味料。分日分顿,喝汤吃鸡。
2、200克粳米、人参粉(或片)10克,加清水适量,先用武火烧沸,再改文火煮至稠,加入适量冰糖,搅匀即成。
3、羊羔肉500克,去筋膜洗净,加酒浸一宿,切成肉糜,加入人参粉30克、山药500克,稍入调味佐料,包成馄饨,每日服5~10只,常服。
1、建议可以多选新鲜蔬菜和水果,根据咀嚼情况可将蔬菜和水果制作成菜泥、果泥、菜汁、果汁等。
2、重症肌无力患者进食易呛者,可以试用黏稠液体,像稠米汤、果汁冲藕粉等代替清水、饮料。
3、准备的食物要软烂、易吞咽、易咀嚼、按半流食或软饭形式供给,以少量多餐为好。
4、忌食辛辣、温燥、易伤阴助热的食物,忌食生冷、粗纤维多,不易消化的食物。
5、烹饪时,尽量不要采用炸、烤、熬、爆等烹调方法,可以选择蒸、煮、炖、煲汤等方式。
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