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手足口病可以吃鱼吗 手足口病怎么吃鱼好

来源： 最后更新：2022-02-18 18:42:13

The Beginning

小宝平时就很爱吃鱼，但这两天得了手足口病，看他不思饮食，不知道能不能给他做点鱼肉吃呢？手足口病吃鱼没什么问题吧。

手足口病可以吃鱼吗

可以吃鱼，但要注意做法。C75育儿早教网

虽然很多病症期间是不能吃荤腥类的食物的，但对于手足口病的患者来说，鱼肉是可以吃的，而且鱼肉含有多种营养物质，手足口病患者在病期适量吃还有以下好处，但要注意吃鱼的做法，不宜辛辣、冷制。C75育儿早教网

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手足口病适量吃鱼对病情有什么好处

1、促进病情康复

鱼肉中的蛋白质，优质不饱和脂肪酸，氨基酸，卵磷脂，维生素D和钾，钙，锌等矿物质元素含量丰富，这些都是日常我们必不可少的营养，手足口病患者在病期多吃些有营养的食物，对促进病情康复很有帮助。C75育儿早教网

2、放松情绪

很多手足口病的患者因为身上的疱疹、口痛等导致心情抑郁、烦躁，而鱼肉中含有一种特殊的脂肪酸，与人体大脑中的“开心激素”有关，病期适量的吃鱼，可以维持“开心激素”的正常浓度，使患者保持情绪轻松。C75育儿早教网

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手足口病怎么吃鱼好

1、鲈鱼豆浆菌菇煲

材料：鲈鱼一斤多的一条，豆浆约250ML，各种菌菇若干，葱、姜、料酒、淀粉、蛋清等适量。C75育儿早教网

做法C75育儿早教网

（1）鲈鱼切蝴蝶片，鲈鱼片用少量盐，味精，蛋青，淀粉入味10分钟。C75育儿早教网

（2）锅热后加少量色拉油，投入鲈鱼头尾和骨头稍微煎一下，然后下料酒，豆浆，大滚后改小火炖10分钟。再开大火投入各类菌菇，熟后关火。C75育儿早教网

（3）与步骤2同时，在另外一边烧开一锅水，把鱼片划入，泛白后就捞起。C75育儿早教网

（4）把鱼片散进2的汤内，装盘，撒点葱花或者香菜即可。C75育儿早教网

2、鱼泥豆腐苋菜粥

材料：熟鱼肉，豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤，熬熟植物油。C75育儿早教网

做法C75育儿早教网

（1）豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。C75育儿早教网

（2）将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。C75育儿早教网

（3）再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。C75育儿早教网

3、丝瓜鱼片汤

材料：丝瓜一根，草鱼腩250克，盐5克，5克5克，姜丝5克，水淀粉5克，胡椒粉5克，葱花适量C75育儿早教网

做法C75育儿早教网

（1）草鱼腩用刀片成鱼片，加除葱花外的所有配料，抓匀拌至上浆，腌制十分钟。C75育儿早教网

（2）丝瓜洗净去皮，改刀切成丝瓜片。C75育儿早教网

（3）锅里倒入一大碗水，加一片姜片，煮开，倒丝瓜，再大火煮开，倒入腌制好的鱼片，轻轻用锅勺摊匀，再煮开就可以了。C75育儿早教网

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手足口病吃鱼需注意

1、畸形的鱼不吃

在吃鱼的时候要注意如果是畸形的鱼不要吃，另外鱼的鱼胆也不要吃，死鱼更不要吃。鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。C75育儿早教网

2、空腹不能吃鱼

吃鱼的时候要注意因为鱼肉中含有很多的嘌呤物质，需要碳水化合物来分解，如果空腹吃鱼很容易导致体内嘌呤含量上升而引起体内的酸碱不平衡。最好是能够先吃米饭，来帮助分解鱼肉中的嘌呤物质。C75育儿早教网

3、鲜活的鱼不能吃

刚杀的鲜活的鱼最好不要马上就吃。因为鱼肉会有一个排酸的过程，刚宰杀完的鱼体内可能会残留一些有毒物质还没有完全分解掉。一般说来小的鱼最好在杀完之后能够冷藏1~2小时，大的鱼冷藏时间应该更长。C75育儿早教网

4、生鱼片未冷冻不能吃

生鱼片中可能会含有寄生虫，寄生虫对于冷、热的抵抗力都较差，在零下20摄氏度冷冻24小时后再吃能够将其中含有的寄生虫杀灭。C75育儿早教网

5、腌制过的鱼不吃

腌制过的鱼最好是不要吃，其中含有的亚硝胺类物质具有致癌因子，过多食用很容易加大致癌风险。另外煎炸特别厉害的鱼也很容易产生致癌物质，鱼肉最好是能够蒸着吃。C75育儿早教网

6、带寄生虫的鱼不吃

带寄生虫的鱼不能吃，鱼肉中可能还存在华支睾吸虫。在烹调鱼肉的时候一定要注意彻底洗干净，另外进行要煮熟煮透。C75育儿早教网

7、被污染的鱼不吃

吃鱼的时候要注意如果是被污染的鱼也不要吃，其中可能含有有毒物质，吃这类鱼很容易引起身体中毒，特别是孕妇、哺乳期妇女、备孕期女性更不要食用。C75育儿早教网

8、辛辣烹制的鱼不能吃

得了手足口病的话，口里会起有疱疹或口腔溃疡，这时不宜吃辛辣的食物，如辣椒、花椒、姜等，因此在烹制鱼肉时，如果放了这些食材的话，也是不能吃的。C75育儿早教网

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真正不能吃鱼的是这5类人

1、痛风患者

鱼类尤其是海鱼，含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。如果吃鱼会让体内的嘌呤越来越多，加重痛风病。C75育儿早教网

2、肝硬化患者

肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含二十碳五烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化。C75育儿早教网

3、出血性疾病患者

如血友病，血小板减少和维生素K缺乏者，应少吃或不吃鱼。因为鱼肉中含有抑制血小板凝集作用的物质，容易使出血性疾病患者出血不止或加重出血症状。C75育儿早教网

4、结核病人

结核病人服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛，甚至会导致高血压和脑出血的发生。C75育儿早教网

5、不孕症患者

研究表明，男子过量吃鱼，往往会削弱生育能力。因为，鱼体内汞含量高于水中汞含量。当汞进入人体后，可直接与血液中的红细胞结合，妨碍生殖细胞的功能。所以，鱼味虽美，但对于不孕症患者还是不要吃鱼的好。C75育儿早教网

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