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张家界美食 张家界美食列述

来源： 最后更新：2022-03-17 23:30:07

The Beginning

1、三下锅6lG育儿早教网

它是由三种主料做成的，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。6lG育儿早教网

2、酸肉鱼6lG育儿早教网

夏天时节，天气炎热，为了保存食物，会将鱼和猪肉拌上糯米粉子，腌制成酸鱼肉，既不油腻，又防腐、爽口。6lG育儿早教网

3、腊血豆腐6lG育儿早教网

将豆腐和猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状，烟熏烤成腊黄，吃起来耐嚼味香，血豆腐既有腊肉的熏香味，又有猪血的原味和豆腐的豆香味。6lG育儿早教网

4、石耳炖鸡鸭6lG育儿早教网

味道鲜美、营养丰富。6lG育儿早教网

5、糖油粑粑6lG育儿早教网

红糖油炸制，色黄，个小，入口香脆，舌底余香。6lG育儿早教网

6、腊猪头肉6lG育儿早教网

滑而不腻、浓香满口。6lG育儿早教网

7、凉面6lG育儿早教网

张家界凉面算的上是一道独特的风景，走在大街小巷，随处都可见卖凉面小吃摊。卖的人简单，一个小小的两轮车就解决了店面的问题。张家界凉面算的上是一道独特的风景，走在大街小巷，随处都可见卖凉面小吃摊。卖的人简单，一个小小的两轮车就解决了店面的问题。6lG育儿早教网

8、河渣6lG育儿早教网

将黄豆用水泡胀后，在石磨上一转一转地磨成豆浆，再将豆浆兑水放进锅，架火煮开，然后放进切好的菜丝，又煮开，就制成了一锅乳白带绿的河渣。6lG育儿早教网

9、土家扣肉6lG育儿早教网

家扣肉的做法均采用五花猪肉，经过煮、炸、炸、蒸等多道工艺制成，上席时肉的下面一般都会用干咸菜铺底。虽说是肥肉制成，但吃起来一点也不腻口，味道极其鲜嫩。6lG育儿早教网

THE END

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所属专题: 张家界美食  

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