泰安十大名菜有哪些 泰安十大名菜有哪些菜
来源： 最后更新：2024-02-29 00:15:05
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The Beginning
泰安十大名菜
泰山三美：
指泰山的白菜、豆腐和水。泰山三美汤汁呈乳白色，白菜呈象牙白色，豆腐多汁，白菜绵甜而清爽，汤汁微甜清醇。
干炸泰山螭霖鱼：
泰安传统风味高档名吃，具有较高营养价值。蚂霖鱼的肉质细嫩，味道鲜美，刺少，无腥味，备受人们的喜爱。
泰山松莪炖鸡：
泰山松莪，又名泰山松蘑，当地人俗称莪子，是泰山名特产，名贵的野生食用菌。
泰山炒鸡：
泰山炒鸡选用当地的泰山土鸡，搭配特制的调味料，经过炒制而成。
泰山虎头鸡：
用面裹鸡，油炸后放水炖，入口即化，肉质松软，骨肉分离，美味无比。因其外形不规则极似虎头，所以称为虎头鸡。
泰山干炸豆腐丸子：
豆腐泥加上调味料，在颗粒淀粉上滚制，放入热油锅中炸制而成，菜福肴如毛栗，外焦内嫩，蘸椒盐、醋汁吃，风味独特。
肥城甲氏瓯鸡：
“甲氏瓯鸡”是肥城石横镇有名的特色美食名吃，其“汤清骨化，美味可口”，堪称一绝，历经百年盛名不衰。
宁阳石锅鱼：
石锅鱼的石锅选用天然石材，饭桌中间特意设置一个空槽，用来放置石锅，石锅鱼就用空槽里的煤气灶加热。
东平甲鱼糊豆：
东平湖甲鱼是一种名贵水产品，也是一种高级滋补品，它全身都是宝，食用和药用价值很高。
肥城肘子：
除夕夜吃肘子，预示着肥猪拱门、送福到家，图个吉利。
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