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怎么泡绿豆芽的简单做法 怎么泡绿豆芽的简单做法窍门

来源： 最后更新：2023-10-29 01:12:06

The Beginning

1、选择好绿豆G4a育儿早教网

选择1年内的新豆，发芽率高。另外，在发芽之前，首先剔除破损的、蛀虫的绿豆。G4a育儿早教网

2、催芽G4a育儿早教网

因为绿豆皮硬，用凉水或者是三四十度的温水起不到泡发绿豆皮的作用，所以绿豆萌芽要花费很长的时间。我自己尝试了很多次，总会发现有一些绿豆无法泡发。G4a育儿早教网

后来，经群里胖姐的指点，在浸泡绿豆之前，先用开水烫一下催芽，8个小时之后，发现所有绿豆都是能够泡发的。G4a育儿早教网

不过，开水烫绿豆并不是煮哈，只是用开水过一遍。我们可以把开水倒入盛绿豆的盆里面，然后不断搅动绿豆，烫的时间以1-2分钟即可。G4a育儿早教网

3、浸泡G4a育儿早教网

用开始烫2分钟之后，把绿豆放入温水浸泡8-12小时。一般晚上睡觉前浸泡上，早上起来就泡好了。你会发现大部分绿豆都已经露出了小芽。G4a育儿早教网

这时，如果发现有脱皮的绿豆，或者漂浮到水面上来的绿豆，需要把它们剔除掉，因为它们是发不了芽的。G4a育儿早教网

4、发芽G4a育儿早教网

把浸泡好的绿豆放入发芽罐，把内胆压在绿豆上。每天至少淋水2次以上，水以溢满罐体为佳，水从排水孔排净，加盖，放在避光处；G4a育儿早教网

豆芽适宜的生长温度是15~30度，夏天温度过高，就适当增加淋水次数或拿掉盖子来降温，以免发霉烂根。G4a育儿早教网

每次冲过水之后，盖上外盖，放在阴凉通风的地方就好。豆芽是需要在避光的环境生长的，见光豆瓣会发红口感会发苦。G4a育儿早教网

当然，如果没有发芽罐，用一个干净无菌的漏水篮也可以发出白白胖胖的绿豆芽。G4a育儿早教网

THE END

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