来源: 最后更新:2023-07-16 00:04:01
相信很多人都有这样的疑问,就是豌豆和荷兰豆长的很像,甚至一些人认为荷兰豆老了就是豌豆,真的是这样吗?具体内容如下:
我们看到荷兰豆和豌豆的时候,会发现它们长的很像,一些人提出了疑问,是不是荷兰豆长大后就变成了豌豆呢?
其实,从荷兰豆和豌豆的长相来看,就可以知道它们是有一定的关系的。两者属于同属、同科的植物,都是豌豆属的植物。但是荷兰豆和豌豆还是有一定的区别的。
豌豆往往分为豌豆头、扁豆荚、甜豌豆等不同种类,豌豆头也就是常说的豌豆须,南方人喜欢将它作为野菜食用。扁豆荚则是豌豆长大到一定程度,豆荚已经长成,但是豆粒还没有生长完全,这个时候的豆荚可以食用。而甜豌豆就是我们经常吃的豌豆了。
而荷兰豆可以说其实就类似于扁豆荚,扁豆荚分为软荚豌豆和硬荚豌豆,荷兰豆属于前者。它虽然叫荷兰豆,但是我们最主要是食用它的豆荚,营养价值很高哦。
荷兰豆和豌豆虽然外形上较为相似,但是两者并不是一种食物。豌豆的范围要更广一些,可以说它是包含荷兰豆的。豌豆分为豌豆头、扁豆荚、甜豌豆,荷兰豆属于扁豆荚中的软荚豌豆。大家在购买的荷兰豆或是豌豆的时候,应该根据自己的食用需求来选择种类。
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