来源: 最后更新:2023-07-16 00:05:41
荔浦芋头是非常有名的一个芋头品种,无论是做成甜点还是做成菜肴味道都非常好。那么,荔浦芋头要怎么挑选呢?具体内容如下:
荔浦芋头的外形是椭圆状的,形状与纺锤较为相似,它的大小从1-2斤到5-6斤不等。好的荔浦芋头上面有着明显的花纹,香味非常浓郁。
优质的荔浦芋头特点为个头较大,果肉为白色,质地松软。所以我们在购买荔浦芋头的时候,一定要选择外表没有斑点的,形状较为匀称的。如果同时两个个头差不多的荔浦芋头,最好选择较轻的一个,因为这样的芋头含有的水分较少。
如果可以荔浦芋头可以切开,最好选择肉质细白的,这样的芋头口感较为松软。千万不能选择外皮上有斑点的,带有较多斑点的荔浦芋头里面多半是已经有腐败处的。
在购买荔浦芋头的时候,一定要选择个头较大,外形匀称,且外皮光滑没有斑点的。个头差不多的荔浦芋头,一定要选择重量较轻的,这样的芋头含水量偏低,口感会更加绵软。另外,在家里烹饪荔浦芋头的时候,如果切口处的汁液呈粉质状态,就证明它属于优质芋头。
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