来源: 最后更新:2023-08-13 04:03:47
马铃薯是世界上重要的主食,其种植面积也在逐渐扩大。它的利用率很高。可生产多种食品,具有较强的耐贮藏性和适应性。适合在许多地区种植。但马铃薯在生长或贮藏过程中会出现黑心问题,原因是什么?让我们了解一下。
马铃薯黑核主要有两种类型,一种是病理性黑核,另一种是生理性黑核。马铃薯黑心病严重影响马铃薯品质,导致块茎腐烂,丧失商业价值。
这种黑心病是由黑胫病引起的。该病是由马铃薯引起的,马铃薯具有明显的矮小、僵硬和叶片变黄。植株上的小叶明显向上卷曲。在疾病的后期,茎会变黑腐烂,植物就会死亡。被感染的马铃薯会从匍匐茎腐烂变黑,并向内发展,导致黑心病。但在高湿度的环境中,它更容易受到影响。它在发病后不久就会腐烂,而且会有很难闻的气味。病理性黑心病易发生在生长期和贮藏期。
造成这一现象的主要原因是缺氧,导致核心变黑。主要症状发生在结节内部,皮肤很难找到,只有切开后才会发生,中间已经形成黑心。鹅的外观不易腐烂,没有特殊气味。严重时,会蔓延到外芽点。
1、病理性黑心病
对于黑胫病引起的黑心病,要从源头入手,严格选种块。对病害马铃薯应严格筛选,尽量减少黑胫病的发生。如果切病马铃薯时不慎,不仅要将病薯销毁,还要及时对刀头进行消毒,避免交叉感染。另外,黑胫病在雨季容易滋生,所以雨季要做好排水工作。
2、生理黑心
由于生理黑心,应及时调整储藏环境,避免堆积过高、过厚,选择阴凉、通风良好、温度较低的储藏环境。因为只有在空气通畅、温度适宜的情况下,才能避免生理性黑心病的发生,特别是在套袋时,尽量不要使用密闭的塑料袋,一旦缺氧时间过长,很容易引起马铃薯黑心病。
以上是土豆黑心的成因及预防措施,希望对您有所帮助。
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