当前位置：首页 > 资讯 > 焦点关注

竹笋冷冻保存要焯水吗 竹笋冷冻储存需要焯水吗

来源： 最后更新：2022-06-29 05:38:53

The Beginning

　　导语：冰箱给大家的生活带来了极大的便利，但在存放食物的时候，需要注意冷冻和冷藏。最近有些朋友想来了解一下，竹笋冷冻保存要焯水吗？竹笋冷冻储存需要焯水吗？今日小编给大家分享一些比较实用的内容，希望可以给大家带来一些帮助。Bef育儿早教网

　　竹笋冷冻保存要焯水吗Bef育儿早教网

Bef育儿早教网

竹笋Bef育儿早教网

　　需要焯水，一般冷冻之后的竹笋都是要焯水的，这样可以去掉竹笋里面的草酸，一般都会在水里加盐，这样效果更佳。鲜竹笋的保鲜期比较短，我们为了延长竹笋的食用时间，就会将竹笋脱水保存。脱水保存对竹笋的品种没有要求，竹笋可以是粗的，可以是细的，所以，我们在市面上见到的笋干有粗有细，我们在市场买的很多竹笋都是因为脱水的，这样方便我们保存。新鲜的竹笋一般都是要在几天内吃完的，这样可以保证竹笋的新鲜口感。Bef育儿早教网

　　竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。Bef育儿早教网

Bef育儿早教网

　　吃竹笋Bef育儿早教网

　　竹笋的保存方法Bef育儿早教网

　　第一种保存方法：Bef育儿早教网

　　短时间内会食用的春笋可以选择这种自然的保存方法，买回来的春笋不需要清洗，春笋表面的泥土是天然的保护剂，只需要将其表面晾干即可，然后用旧报纸或厨房纸包起来，再装进塑料袋里密封起来，最后放到阴凉通风处保存，报纸和厨房纸都有很好的吸附性，能吸走潮气，这样保存的春笋，能保存一个周依旧新鲜。Bef育儿早教网

　　第二种保存方法：Bef育儿早教网

　　1、先将春笋的根部切掉，再从中间竖着切一刀，剥去外皮，然后再一切两半。Bef育儿早教网

　　2、起锅加水，水开后加入一勺盐，然后倒入春笋，将春笋焯熟后捞出过凉开水。我买的春笋比较嫩，焯了7分钟，如果是比较老的春笋就需要焯水10~15分钟，因为春笋中的纤维素含量高，所以要多焯一会儿。Bef育儿早教网

　　春笋焯水一是为了去掉它的青涩味；二是为了去除草酸；三是使春笋保存的时间更长。Bef育儿早教网

　　3、过水后的春笋放在篦帘上控一下水，要把有蜂窝巢的一面朝下摆放，这样更容易控干水分。Bef育儿早教网

　　4、晾干水分的春笋，按照每次吃的量放到塑料袋里密封起来，然后再放到冰箱里冷冻保存。吃的时候拿出一包即可，随吃随取，特别方便，和新鲜的一样香，而且吃一年都依旧新鲜！Bef育儿早教网

Bef育儿早教网

　　竹笋图片Bef育儿早教网

　　竹笋可以怎么吃Bef育儿早教网

　　1、炒竹笋Bef育儿早教网

　　炒竹笋很多人吃过，就是把新鲜的竹笋放水里焯一下水，然后放起个油锅，放入锅中翻炒，加入调味料即可。当然也可以在里面加入一些配菜，比如咸菜，鱿鱼，肉丝等等，这样炒制起来也特别的美味，好吃，营养价值非常高。Bef育儿早教网

　　2、煮汤Bef育儿早教网

　　竹笋汤特别的好喝，比如大家喝的老鸭竹笋汤，竹笋咸排汤，竹笋牛骨汤等等，都是非常不错的汤。而且本身这时候的竹笋特别的鲜美鲜嫩，所以用来煮汤的话可以品尝到它的美味，同时鲜嫩的竹笋还可以起到去油腻的作用，因此用它来熬制汤还是非常不错的选择。Bef育儿早教网

　　3、包包子Bef育儿早教网

　　新鲜的竹笋将它焯水，然后剁成末，加入一些调味料与肉末放在一起就可以制作成笋干馅料用来包包子非常的好吃，笋干馅料比普通的肉馅更加清爽一些，油腻感也会更少一些，营养价值也会更加高，所以在南方很多人都爱吃这种馅料的包子。Bef育儿早教网

　　4、笋干Bef育儿早教网

　　在竹笋大量上市的时候，可以多买一些回来，然后洗干净切成片放在太阳底下暴晒，制作成笋干之后用袋子装起来。想吃的时候抓一把泡发开来，用来烧红烧肉特别好吃。Bef育儿早教网

　　因此在春季的时候大家千万不要错过竹笋这个美味的食材可以多吃一些。当然了这时候的竹笋价格还算挺便宜的，所以大家可以多买一些，然后回来放到冰箱冷藏或者冷冻，等想吃的时候再拿出来吃，这样的话，就可以一直感受到春天的味道，感受到竹笋的美味了。Bef育儿早教网

相关推荐Bef育儿早教网

新鲜银耳冷冻可以保存多久 新鲜银耳冷冻能保存多长时间Bef育儿早教网

三文鱼可以冷冻保存吗 三文鱼能冷冻储存吗Bef育儿早教网

冷冻保存是多少度 冰箱中冷冻保存是几度Bef育儿早教网

冷冻保存是放冰箱哪里 冷冻存放是放在冰箱的哪个地方Bef育儿早教网

冷冻保存和冷藏的区别 冰箱冷冻与冷藏的不同
Bef育儿早教网

THE END

广告、内容合作请点击这里 寻求合作

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

所属专题:

本文地址:http://www.yuerzaojiao.com/news/jiaodian/110863.html

西瓜汁弄到衣服上怎么洗掉 衣服上的西瓜汁如何洗掉

网站首页 返回栏目

冷冻保存和冷藏的区别 冰箱冷冻与冷藏的不同

最新文章

推荐文章