来源: 最后更新:2022-09-19 18:54:16
虾米虽然模样小、味道重,但是营养价值极高,婴儿吃虾米粥可以强身健体,还可以增进体质,促进大脑发育,十分适合婴儿作为辅食吃。但是虾米本身味道比较重、质地口感比较硬,不像其他食材那么容易入粥。很多家长煮虾米粥,粥熟了,但是虾米还是比较硬,这该怎么办呢?婴儿虾米粥怎么做好吃呢?怎么煮才能将虾米煮到烂软好消化?下面给家长推荐几种婴儿虾米粥的做法。
婴儿虾米粥怎么做
1.虾米菠菜粥
材料:虾米20颗、菠菜1小颗、大米适量
做法:将虾米洗干净,锅中烧水放入虾米,水煮15分钟,将虾米取出控水备用
将菠菜洗干净,焯水,切碎末;然后大米洗干净煮粥,水微滚的时候加入虾米,搅拌均匀煮粥
粥煮到半熟的时候加入菠菜碎末,搅拌均匀,煮到粥熟即可
2.鸡蛋虾米粥
材料:鸡蛋1个、虾米适量、大米适量、橄榄油少许
做法:将虾米洗干净,用热水泡软,将虾米取出控水,锅中下入少许橄榄油,油热之后下入虾米,炒香取出
大米在水中浸泡20分钟,然后加适量的水煮粥,水微开的时候加入虾米,转小火煮粥
粥煮到8成熟的时候加入打散搅匀的蛋液,搅拌均匀,等到粥煮熟,蛋液嫩熟即可
婴儿虾米粥制作注意事项
1.虾米在制作过程中经过腌制和晾晒,有很多细菌污染虾米,所以给婴儿吃虾米粥,一定要将虾米洗干净。
2.虾米质地比较坚硬,而且咸味比较重,所以在煮粥之前一定要注意,将虾米在水中浸泡20-30分钟,将虾米泡软,并且将味道泡淡,去除虾米的腥咸味,之后浸泡的水不能留用。
3.建议婴儿吃的虾米粥最好用砂锅煮粥,还最好是用温水煮粥,温水可以避免虾米糊锅底。
4.煮虾米粥需要掌握好火候,才可以确保虾米口感软、味道淡,婴儿虾米粥最好先大火煮8分钟,再转小火煮半小时左右。
上述就是婴儿虾米粥的做法,虾米含有丰富的钙和蛋白质,可以帮助婴儿增强骨质,提升婴儿身体素质。在制作虾米粥的时候,妈妈可千万别小觑小小的虾米,一定要按照上述的说法来仔细制作虾米粥,这样才可以促进虾米的消化与吸收,提升虾米粥的营养物质。不过虾米粥一定不要搭配太多的蔬菜和配菜,避免口感味道繁杂。
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