来源: 最后更新:2022-09-20 11:27:18
扬州美食攻略
作为新晋的“世界美食之都”,扬州菜式以制作精良,风格清雅出名。不仅好吃,还贼好看!资深旅行达人乾隆,一下江南就来扬州,可想而知,扬州有多好吃了!
扬州地标美食:
1.宝应蜜汁捶藕
2.宝应荷藕狮子头
3.高邮香酥麻鸭
4.高邮菱塘盐水鹅
5.邗江黄珏盐水鹅
6.仪征大仪酱牛肉
7.江都红烧邵伯龙虾
8.江都宜陵香辣螺蛳
9.广陵红桥羊肉
以藕出名的宝应,自然将精雕细琢的捶藕和狮子头送上榜单,毕竟无论从民间的热度,还是烹制工艺来说,都能代表扬州精湛的厨艺刀工。
高邮的鸭子,自然也上了榜单,香酥麻鸭,盐水鸭,其实熟悉高邮的朋友都知道,还有一大特产——高邮咸鸭蛋,其实也是当地家喻户晓的美食。
黄珏盐水鹅,除了鹅身,鹅头、鹅颈、鹅爪翅、鹅血等都是美味。老鹅肉质紧密、鲜美可口,是原汁原味的淮扬风味。
到扬州街头走一走,如果哪里排队的人多,一定是为鹅排队,甚至是摊车还没来,排队的人就已经在等候了。
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