来源: 最后更新:2023-02-25 05:41:48
网讯,世界上有很多食物是喜欢的人就特别的喜欢,讨厌的人就会特别的讨厌,例如榴莲、臭豆腐、香菜等等。其中,大家对香菜的争论的比较多的,为此,还有人设立了世界讨厌香菜日。这不,今天(2月24日)是世界讨厌香菜日。那么,您喜欢吃香菜吗?
今天是世界讨厌香菜日
香菜
世界讨厌香菜日是每年的2月24日,该节日是由一些不喜欢香菜的人所创办。
据非官方统计,全球大约有15%的人不吃香菜,也就是说,全球每100人,有15个不喜欢吃香菜,因此在每年2月24日,他们都会举行一个“世界讨厌香菜日”。
全球“反香菜联盟”内的成员,都会团结起来,用文字、图片以及行为来发泄对香菜的不满。
为什么很多人不喜欢香菜?
原因一:
香菜的化学成分导致了某些人厌恶香菜。
香菜叶子大约有40多种化合物。其中82%是醛类,17%是醇类。这些醛类化合物主要是由九碳与十碳组成,这是香菜强烈气味的主要来源,对于某些人来说这就像是“肥皂味”。肥皂和清洗液中也有类似醛类成分。
香菜
原因二:
是否讨厌香菜与基因有关。
调查数据显示,世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道,形容其如同肥皂。研究发现,SNP遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例,不爱香菜的人都拥有一个名为OR6A2的特定基因。OR6A2是一种嗅觉受体基因,对醛类化学物质特别敏感。若出现变异,会觉得香菜有似碱性的肥皂味,进而排斥香菜。因此讨厌香菜是有基因基础的,这也是为什么不是所有人讨厌香菜。所以,不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情,可能是基因在作怪。
香菜的功效多:
香菜是一种蔬菜,性温、味有点辛,归于肺、胃经。其主要功效与作用如下:
1、香菜有辛温发散的功效,古书记载香菜可以拔四肢热、止头痛、疗痧疹,适用于感冒发热、流鼻涕、小儿麻疹或者风疹透发的不通畅;
2、饮食积滞,消化不良也可以食用;
3、香菜对于某些食物中毒,有一定的解毒作用,可以清除血液中的有害毒素,具有抑制体内铅的积累和肾脏铅中毒的效果,经常食用香菜可以帮助身体排出铅,对于误食毒蘑菇引起的中毒,或者被蜂蛰、毒虫咬伤,把香菜砸砸外敷,都可以起到消肿止痛的作用;
4、有利尿功效,可以预防高血压、风湿性关节炎;
5、香菜可以健肾,有利于维持血糖含量,减轻膀胱炎症状;
6、香菜能健胃、帮助消化、温中祛寒,主要治疗脘腹胀满、饮食不振、消化不良或者寒疝腹痛;
7、香菜根中有皂甙,可以保护血管内的内皮细胞,并防止细胞老化,可以使血管扩张,促进血液循环。
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