当前位置：首页 > 资讯 > 焦点关注

雨水吃什么传统食物 雨水节气的美食有哪些

来源： 最后更新：2022-02-19 14:27:49

The Beginning

　　导读：雨水在24节气中排第2为，在立春的后面，时间在每年2月19日前后，雨水的到来雨量增多，天气也有些回升，我们的口味也发生了些许变化。那么，雨水时节吃什么东西好？雨水吃什么传统食物呢？想知道雨水节气的美食有哪些，就不要错过小编对雨水美食的介绍哦。d52育儿早教网

d52育儿早教网

雨水d52育儿早教网

　　雨水吃什么传统食物d52育儿早教网

　　雨水吃的传统食物有罐罐肉、红枣粥、茯苓茶、蜂蜜、菠菜、春芽、春笋、韭菜、爆米花、豆苗等。雨水节气寓意降雨开始，雨量渐增，饮食上宜少酸多甜。风多物燥的天气易使口舌干燥，宜食果蔬及汤粥，随着雨水增多，也多吃一些祛湿的食物。d52育儿早教网

　　雨水节气的美食有哪些d52育儿早教网

　　罐罐肉d52育儿早教网

　　雨水节气这天，出嫁了的女儿要回到娘家，送上自己做的一罐肉，这罐肉是用小火煨的，肉质酥烂，里面还放了甘蔗、红枣、桂圆、枸杞等食物，炖出来的食物香甜滋补，包含子女对老人的一片孝心。d52育儿早教网

　　红枣粥d52育儿早教网

　　中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应，红枣粥正是这样一味春季养脾佳品。d52育儿早教网

d52育儿早教网

红枣粥d52育儿早教网

　　茯苓茶d52育儿早教网

　　雨水节气空气湿度比较大，人体当中的湿气比较重，因此在雨水节气的时候，家家户户也会准备好薏米，赤小豆，茯苓，将它们先放在锅里炒熟，然后再一起放入水中煮水，制作成薏米赤小豆茯苓茶来喝。雨水节气每天喝点这个茶祛湿又好喝，这也是雨水节气大家都会喝的一道茶，赶走身体当中的湿气。d52育儿早教网

　　蜂蜜d52育儿早教网

　　春寒料峭，是最容易感冒的时节。此时喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增强免疫力的作用，又有补中益气、润肠通便的功效。d52育儿早教网

　　春芽d52育儿早教网

　　春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典着作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。d52育儿早教网

　　春笋d52育儿早教网

　　在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的喜爱。比如，上海人喜欢吃“枸杞春笋”，南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉春笋”。d52育儿早教网

　　爆米花d52育儿早教网

　　雨水节气客家还有一个习俗就是“占稻色”。所谓“占稻色”就是通过爆炒糯谷米花，来占卜是年稻获的丰歉，即预测稻谷的成色。成色足则意味着高产，成色不足则意味着产量低。d52育儿早教网

d52育儿早教网

爆米花d52育儿早教网

　　而“成色”的好坏，就看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多，则是年稻获的收成越好;而爆出来的米花越少，则意味着是年收成不好，米价将贵。后来爆糯谷占卜收成的习俗，在大多数地方开始渐渐淡化，因此演变成年底爆米花作煎堆馅习俗。清代屈大均《广东新语》记载：“广州之俗，岁终以烈火爆开糯谷，名曰炮谷。d52育儿早教网

　　豆苗d52育儿早教网

　　豆苗是清热祛火的“美容菜”。豆苗，俗称豌豆藤。豆苗作为食品，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载：“豌豆种出西湖，今北土甚多，九月下种，苗生柔弱如蔓，有须，叶似蒺藜叶，两两相对，嫩时可食。”豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤。d52育儿早教网

　　韭菜d52育儿早教网

　　春季由于气候多变，因此，保养阳气就显得特别重要。韭菜、特别是春天的韭菜，营养格外丰富，具有健胃提神、强肾护阳的作用。d52育儿早教网

　　萝卜丝饼d52育儿早教网

　　到了雨水节气，萝卜丝饼也是大家都爱吃的传统美食。将萝卜切成丝 加入各种调味料腌制一下，然后和上面粉制作成好吃的萝卜丝饼，放入油锅当中煎至两面金黄，吃上去外脆里嫩，透着萝卜丝的咸鲜，味道特别好。所以一到雨水节气，家家户户都会制作萝卜丝饼给家人们品尝。d52育儿早教网

　　结语：以上是小编整理的“雨水吃什么传统食物，雨水节气的美食有哪些”内容，希望能够给大家带来帮助。d52育儿早教网

文章由万年历频道(http://wannianli.tianqi.com/)原创，禁止转载，转载必究。d52育儿早教网

相关推荐
d52育儿早教网

THE END

广告、内容合作请点击这里 寻求合作

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

所属专题: 雨水  

本文地址:http://www.yuerzaojiao.com/news/jiaodian/8424.html

雨水节气吃什么传统食物 雨水节气适合吃什么

网站首页 返回栏目

雨水当天忌讳 雨水节气有哪些禁忌事项

最新文章

推荐文章