来源: 最后更新:2022-05-31 06:18:13
宝宝在六个月左右的时候就已经进入了添加辅食的阶段,这个时候也是宝宝萌芽的开始,宝宝在长牙期间由于牙龈会发痒,因此总喜欢咬东西,这个时候磨牙饼干是最好的食物选择。因为饼干不仅可以帮助宝宝缓解长牙的不适,而且这个阶段的宝宝营养需求量会更大,因此饼干也是补充宝宝营养物质的最好食物。
不过很多妈妈都担心市面上的饼干含有太多的人工添加剂,这个时候自制饼干就是最好的替代品、自制饼干不仅可以根据宝宝的口味制作出适合的味道,还能保证食物的干净卫生,最重要的是自己制作的饼干不含有害物质,对于宝宝的成长来说绝对不会造成任何影响。那么适合1岁宝宝饼干怎么做?今天给大家带来适合1岁宝宝饼干的做法大全,这一款饼干的做法都十分简单,并且营养十足!
1岁宝宝饼干的做法大全
1.蛋香饼干
材料:美玫低筋面粉70g,玉米淀粉30g,绵白糖40g,新鲜鸡蛋3只(每只60克左右) ;
做法:把蛋黄和蛋白分离,蛋白在无水无油的容器中,备用;蛋黄加入一小部分糖,打散至糖溶化,但不要打发。;蛋白中分三次加入糖,打到硬性发泡状态;将小部分的蛋白盛到蛋黄碗中,搅拌均匀后,再全部倒回到蛋白盆里,切拌,注意不要消泡哦!
最后将低粉玉米淀粉混合过筛到蛋黄蛋白糊中,继续翻拌,到无干粉的状态即可,不要过度搅拌。将烤箱预热180度;将面糊装入裱花袋中,可用5齿、6齿或小号圆形裱花嘴(自己喜欢的裱花嘴都行)。在铺了油纸(最好用油布)烤盘上挤出适合宝宝大小的小圆饼即可。间距不需要留太大,烘烤时不会有太多膨胀的;180度中层15-20分钟。时间不是一定的,每家烤箱都不同,只能根据自家烤箱脾气来了。见到上色了最好就在旁边看着,看到颜色差不多就可以出炉了,稍凉后就可以吃了,又香又酥。
2.蛋黄小饼干
材料:蛋黄3个,低筋面粉30克 ;
做法:把蛋黄分离入一个干净无油无水的容器里;把糖加入容器打发蛋黄;直到打发至蛋黄成粘稠状即可;过筛入面粉搅拌均匀;搅拌均匀后先用小号的裱花嘴把蛋糊装入裱花袋;一个个均匀的挤入烤盘中;放入烤盘中层上火120下火100大约7-8分钟。
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