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蕨根粉的做法

来源： 最后更新：2022-01-21 20:21:18

The Beginning

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凉拌蕨根粉是一道家常凉菜，主要制作原料为蕨根粉、酱油、醋，它适合高血压、高血脂、糖尿病患者食用，但眼部充血者应忌食。ivw育儿早教网

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做法一ivw育儿早教网
食材准备ivw育儿早教网
主料:蕨根粉ivw育儿早教网
辅料:香醋、酱油、香油、糖、盐、香菜、辣椒、姜汁ivw育儿早教网
制作步骤ivw育儿早教网
蕨根粉用温水泡发，上锅煮5-8分钟，用冷开水冷却后漏水装入盘中，调入上述调料即可。ivw育儿早教网

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做法二 ivw育儿早教网
食材准备ivw育儿早教网
主料:蕨根粉ivw育儿早教网
辅料:香醋、酱油、香油、糖、盐、香菜、辣椒、姜汁ivw育儿早教网
制作步骤ivw育儿早教网
1、蕨根粉沸水中煮5-6分钟，直至无硬心，捞出过凉水待用。 ivw育儿早教网
2、金针菇焯水、红萝卜切丝、香菜切小段、大蒜捣碎后与蕨根粉混合，加盐、香油、生抽、味精、糖，食油烧热后浇至菜中，迅速将陈醋倒入菜中，拌匀后即可食用。 ivw育儿早教网
3、或者，把葱碎与醋、盐和白芝麻混合在一个碗中，一点点油加热后倒入，并迅速加入生抽少许，然后倒入煮熟的蕨根粉中拌匀。ivw育儿早教网
4、也可以把芝麻酱加少许温水、香油和盐搅拌均匀，拌入蕨根粉中，加入香菜和辣椒油拌匀即可。ivw育儿早教网

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做法三ivw育儿早教网
食材准备ivw育儿早教网
主料:蕨根粉条ivw育儿早教网
配料:食用油、花椒、红油豆瓣、盐、白糖、酱油、醋、鸡精、蒜末ivw育儿早教网
制作步骤ivw育儿早教网
1、将蕨根粉放到开水锅里煮一下，关火、稍微的再泡一下捞出，过凉开水捞出，装到一个大一点的容器里。ivw育儿早教网
2、做炒菜锅，放入食用油，然后放花椒，看到花椒变色关火，将花椒捞出。ivw育儿早教网
3、调凉拌汁:准备一个小碗，将酱油、醋、红油豆瓣、盐、白糖、鸡精、蒜末放入，拌匀倒入装蕨根粉的容器里，再将花椒油倒入，拌匀即可。ivw育儿早教网

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THE END

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所属专题: 主料  香菜  香油  花椒  酱油  

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