来源: 最后更新:2022-01-25 01:51:00
金针菇中含有丰富的膳食纤维,能够帮助促进肠道蠕动,防治便秘,平时在煎蛋时也可以加一些金针菇来提升口感,下面就一起来看一下这道金针菇煎蛋的做法吧!
主料 鸡蛋2个金针菇半包葱花适量盐适量胡椒粉适量 制作步骤
1.金针菇取出半包的量,去掉根部,略微冲洗,切成小段。
2.2个鸡蛋打散成蛋液至均匀起泡,加入适量葱花,并用盐调味。
3.适量油微热锅后,先下切段金针菇拌炒至软,可于此时加入适量胡椒粉和少许盐一起拌炒。(一点点盐就好了,因为蛋液已经有加盐调味)炒好后用锅铲将金针菇平均分布于锅底。
4.将蛋液倒入锅中,用中火煎至双面熟且略微焦香即可盛装享用。
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