来源: 最后更新:2022-01-28 14:48:03
杏鲍菇拥有独特的口感和香气,不论是用来炒还是炸的味道都非常一流,今天就一起来看下这道咸蛋杏鲍菇的做法。
主料 杏鲍菇4根咸蛋1颗蒜末1茶匙青葱1根辣椒1个 辅料 白胡椒粉适量 制作步骤
1.杏鲍菇快速洗净后,再切成滚刀块、咸蛋白和蛋黄分开,蛋白切碎,蛋黄切碎(或压成泥)、青葱切花、辣椒去籽和白膜后切成末备用。
2.热锅不加油,放入杏鲍菇小火乾煸至香气传出后取出备用。
3.续上锅,加入少许油,先将蛋黄泥放入,用小火炒至蛋黄冒泡,再放入蒜末、葱白爆香。
4.加入杏鲍菇、蛋白碎翻炒均匀。
5.最后放入葱绿、辣椒末、白胡椒粉快速拌炒一下即完成。(因为咸蛋黄本身就咸味,就不需要额外加盐了)
小贴士 杏鲍菇千万不要泡水,只要快速洗净即可。杏鲍菇乾煸后才会释放出多醣体,吃起来比较好吃。咸蛋黄一定要用小火慢慢炒,不然容易焦掉,另外咸蛋黄也一定要炒至冒泡才有金沙的口感。腾讯为什么告老干妈(腾讯跟老干妈什么情况)
突然确诊癌症中晚期,已转移!宁波男子无法接受:怎么可能!医生:发现一个,全家高危!
疑似皇马前主席之孙公然辱华,皇马却称“将致力于消除足球界种族歧视”?
韩军称朝鲜军人无意中越界 韩军称朝鲜军人无意中越界了吗
中纪委再打两“虎”!还有一“虎”被免职,一“虎”获刑十五年!
吉林市将举办世界锅包肉大赛,此前召开座谈会论证锅包肉起源
哪些爱爱姿势更容易怀孕 选择这些爱爱姿势帮助生儿生女
男性精子存活时间有多久 精子存活率低怎么办
医生算错怀孕周数怎么办 孕龄胎龄预产期原来是这样算的
备孕未准妈妈请注意 这里有份孕前自检表请签收
疑似皇马前主席之孙公然辱华,皇马却称“将致力于消除足球界种族歧视”?
中纪委再打两“虎”!还有一“虎”被免职,一“虎”获刑十五年!中纪委再打两“虎”!还有一“虎”被免职,一“虎”获刑十五年!,常委,
停经几天能测出怀孕 诊断怀孕的常用方法有哪些 “疯狂”的栀子花:最高每斤卖35元!犍为栀子花价飙涨数倍,迎上中式新茶饮风口 澳媒揭露西方媒体歪曲报道中国真相:“它们不会告诉不想让我们听到的消息” monster monster眼镜