来源: 最后更新:2022-02-25 00:00:08
材料:剩大米粥1碗,面粉一碗。
做法:
1、大米粥倒在盆里,倒入面粉,加盐,把粥和面搅成干面装。
2、电饼铛里放上油,把面用手按压成饼状,放进去,两面煎至焦黄即可。
材料:粥500ml,面粉,酵母,水适量,糖适量。
做法:
1、剩粥加热至温热,加入适量酵母搅拌至融化。
2、静置片刻后,加入适量面粉。可以边加入边搅拌,斟酌用量,和成光滑的面团。
3、揉好的面团盖好保鲜膜等待发酵,等面团发酵至两倍大左右时,可以排气整形。要注意的是,如果粥里杂粮比例比较多可能不会醒发的特别大。
4、整好的小面饼底部扑干面粉放到温暖处再次发酵半小时左右。
5、将平底锅加热,倒少量油热后,将饼坯放入,用小火烙至一面金黄后翻面继续烙,一面约三五分钟,若饼比较厚需要适当增加时间,熟后盛出即可。
材料:大米粥150克,鸡蛋2个,面粉100克,洋葱100克,胡萝卜20克,杏鲍菇50克,虾皮15克,葱10克,花生油15毫升,盐少量。
做法:
1、将胡萝卜、洋葱、杏鲍菇切成碎丁。
2、热锅放油,放入杏鲍菇和无盐虾皮煸炒,炒至颜色泛黄。
3、将洋葱、胡萝卜、葱末、鸡蛋放一起,放入炒好的杏鲍菇和虾皮,放入米粥,搅匀后加入少许盐拌匀。
4、加入适量面粉,和成稀点的面糊。
5、平底锅中放入油,心形煎蛋圈放入锅中,将面糊舀入一勺,定型后拿出煎蛋圈,煎至两面金黄即可。
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