来源: 最后更新:2022-03-01 10:01:44
材料:紫甘蓝四分之一个,黑木耳20朵左右,熟芝麻1大勺,香菜2根,盐1小勺,生抽2大勺,醋2大勺,糖2大勺,辣椒油1小勺,花椒油1小勺。
做法:
1、先将黑木耳用温水浸泡4-6小时,泡发,然后放入开水锅中焯熟,取出沥干水分,切成细丝备用。
2、将紫甘蓝洗净后切成细丝,香菜切末。
3、将准备好的黑木耳、紫甘蓝、香菜、熟芝麻以及各种调味料倒入一个大盆中,拌匀即可。
材料:苦菊150g,紫甘蓝150g。
做法:
1、苦菊去根,浸泡在冷水中15分钟;紫甘蓝切丝液浸泡在冷水中15分钟;洋葱切丝用冷水浸泡5分钟;苦菊沥干水分后切段。
2、所有的配料放入小碗中搅匀。
3、把紫甘蓝、洋葱沥干水分放入盆中,再放入苦菊段,把调好的味汁倒入盆中拌匀即可。
材料:紫甘蓝、香菜,盐,白糖,白醋,芝麻油,鸡精。
做法:
1、紫甘蓝要每片剥下,清水洗净,切成细丝,放在大碗里加两勺盐拌匀,腌制十分钟,清水冲洗干净沥干。
2、将沥干的紫甘蓝放入碗中,加两大勺白糖,加入一大勺白醋,加点鸡精和芝麻油,加入一把切碎的香菜,用筷子拌匀即可。
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