来源: 最后更新:2022-03-12 00:01:11
材料:猪蹄块300克、板栗200克、胡萝卜1、根八角2个、香叶1片、去皮姜片10克、冰糖10克、小茴香5克、生抽15毫升、小葱末适量、盐适量、腌猪蹄材料(黄酒30毫升、去皮姜片10克、白胡椒粉5克、盐适量)。
做法:
1、胡萝卜洗净切滚刀块。
2、取一个碗,加入猪蹄块,放入腌料,拌匀,腌制20分钟。
3、取一块纱布,将八角、香叶、小茴香、去皮姜片包起来,用线绳扎紧,做成料包。
4、热油锅,下腌制好的猪蹄块,大火翻炒2-3分钟,放入炖锅中。
5、炖锅中加入冰糖、生抽、料包、板栗,加入足量的水,没过所有食材,大火烧开,转小火盖上锅盖炖60分钟。
6、加入胡萝卜,煮半小时,至板栗、胡萝卜黏软。
7、放盐调味,出锅取出料包,撒上小葱末,即成。
材料:猪蹄、玉米、胡萝卜、新鲜莲子、生姜。
做法:
1、猪蹄洗净剁大块淖掉血水。
2、玉米去皮洗净,剁小段,胡萝卜去皮切块,莲子去皮去芯,生姜去皮切片。
3、将所有材料放电砂锅里,加足水,两个小时之后就有汤喝了。
材料:鲩鱼尾、木瓜、胡萝卜、瘦肉。
做法:
1、胡萝卜去皮切块,木瓜去皮切块。
2、生姜去皮切片,鲩鱼尾洗净煎至两面金黄,瘦肉淖血水。
3、煎好的鲩鱼尾一次性加足水烧开。
4、水烧开后继续大火煮至奶白色,差不多煮好了再下胡萝卜和木瓜,最后调入盐。
材料:青木瓜半斤、胡萝卜1根、甜玉米1根、带皮猪肉半斤(要挑瘦肉多的部分)、鸡爪3对、清水1500毫升、盐、鸡精。
做法:
1、猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开,撇去浮沫。
2、然后加进木瓜、胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时,出锅前加盐、鸡精调味即可。
材料:木瓜1个、苹果2个、胡萝卜2根、柠檬1个、蜂蜜1勺。
做法:
1、准备好木瓜1个,苹果2个、胡萝卜2根、柠檬1个、蜂蜜1勺。将所有的水果洗净;沥干水分备用。
2、木瓜削皮;切开去掉瓜瓤。
3、将木瓜、苹果、胡萝卜切成丁备用。
4、先将木瓜放进果汁机里榨出木瓜汁。
5、放进胡萝卜榨汁备用。
6、将切好的苹果最后放入,因为苹果含有大量的铁元素,削皮后与氧气接触,铁被氧化变成深褐色。
7、果汁榨好后,加进1勺蜂蜜,搅拌均匀。
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