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宝宝鲫鱼汤的做法大全

来源： 最后更新：2022-07-13 00:00:25

The Beginning

乌豆煲鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条，乌豆2两，眉豆2两，花生2两，陈皮1片u2T育儿早教网

做法： u2T育儿早教网

1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。u2T育儿早教网

2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。u2T育儿早教网

3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。u2T育儿早教网

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奶白鲫鱼汤

材料：鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱u2T育儿早教网

做法： u2T育儿早教网

1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分;u2T育儿早教网

2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香;u2T育儿早教网

3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;u2T育儿早教网

4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖;u2T育儿早教网

5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟;u2T育儿早教网

6、加盐、香菜、葱花出锅即可。u2T育儿早教网

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蛤蜊鲫鱼汤

材料：鲫鱼，葱姜，料酒，盐，鸡精，蛤蜊少量，牛奶少量u2T育儿早教网

做法： u2T育儿早教网

1.鱼洗净，锅入油爆香姜片。u2T育儿早教网

2.放入鱼两面煎透，加料酒，加水，加一点点牛奶，盖盖待汤烧开。u2T育儿早教网

3.放入蛤蜊，加盐，鸡精调味，再关锅盖煮一会。u2T育儿早教网

4.盛出后撒葱段。u2T育儿早教网

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木瓜鲫鱼汤

材料：木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱u2T育儿早教网

做法： u2T育儿早教网

1.锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。u2T育儿早教网

2.将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐，加杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可。在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味，效果会更佳。(如果有用杏仁需要事先用水在微波炉里煮10分钟。)u2T育儿早教网

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红豆鲫鱼汤

材料：红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克。u2T育儿早教网

做法： u2T育儿早教网

1、红豆冲洗干净备用。u2T育儿早教网

2、红豆加入汤煲，倒入1500克水，浸泡30分钟。u2T育儿早教网

3、把浸泡好的红豆，连同泡红豆的水一起煮沸，转文火煲30分钟，直到红豆酥烂。u2T育儿早教网

4、烧热锅子，加入40克油和一块姜，爆香。u2T育儿早教网

5、放入鲫鱼，改中火，一面煎2分钟，同时轻轻晃动锅子，这样鱼皮不会粘连到锅子上。u2T育儿早教网

6、把鲫鱼翻另一面，用同样的方法，中火煎2分钟。这样处理过的鲫鱼，煲汤没有腥味，而且汤汁的味道会更鲜美。u2T育儿早教网

7、把煎好后的鲫鱼，放入红豆汤中，再次煮到沸。u2T育儿早教网

8、转文火煲15分钟，最后加入盐调味就即可以吃。u2T育儿早教网

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鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼辅料：豆腐、猪肉、香菜调料：盐、料酒、花椒水、鸡精、葱、姜、肉汤、食用油u2T育儿早教网

做法： u2T育儿早教网

1.将豆腐切成小块，猪肉切片，香菜、葱切段，姜拍松切块;u2T育儿早教网

2.鱼去内脏洗净用热水烫一下，放入凉水中刮净黑皮洗净，豆腐焯水(要焯透)并控净水;u2T育儿早教网

3.坐锅点火倒油，油热煸炒葱姜，加入料酒、肉汤、肉片、花椒水、盐，开锅后放水、鱼和豆腐，大火烧开改小火慢炖20分钟，见汤浓乳白色时取出葱姜块，放入鸡精调好口味，放入香菜盛在汤碗中即可。u2T育儿早教网

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THE END

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