来源: 最后更新:2022-02-12 09:21:18
甘蔗还是口腔的”清洁工”,因其纤维多,反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一-扫而光,从而提高牙齿的自洁和抗龋能力。同时咀嚼甘蔗,对牙齿和口腔肌肉也是很好的锻炼,有美容脸部的作用。
每100克甘蔗汁中含蛋白质0.4克,碳水化合物15.4克,脂肪0.1毫克,核黄素0.02毫克,烟酸0.2毫克,膳食纤维0.6毫克,维生素A2微克,维生素CI2毫克,胡萝卜素0.4微克,镁4毫克,铁0.4毫克,钙14毫克,锰0.8毫克,锌1毫克,铜0.14毫克,钾95毫克,磷14毫克,钠3毫克。
1、甘蔗所含的大量糖分主要由蔗糖、葡萄糖、果糖三种成分构成,极易被人体吸收利用。
2、甘蔗还含有铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,每公斤达9毫克,故有“补血果”的美称。
3、甘蔗含有多种氨基酸以及有机酸,有营养心肌、清热解渴、消除疲劳和帮助消化等功效,直接食用比喝糖水的效果好得多。
4、中医理论认为,甘蔗味甘性寒,甘可滋补养血,寒可清热生津,故有滋养润燥之功效,适用于低血糖、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。
5、还可以调理反胃呕吐、利尿、消暑解渴,适宜热感喉痛者食用。
材料:
甘蔗浆500克,高梁米150克。
做法:
将高梁米用温开水浸泡,以涨透为度。锅内加清水适量,置于旺火上烧沸,倒入高梁米,用文火煮至粥成时加入甘蔗浆拌匀,稍煮片刻即可食用。滋阴润燥、和胃止呕、下气止咳、清热解毒,适用于病后伤津者。
材料:
鲜甘蔗汁1杯,生姜半汤匙,冰糖少许。
做法:
把甘蔗汁、姜汁、冰糖倒入炖盅内,用筷子拌匀,炖盅加盖,隔水炖15分钟即可食用。姜汁益脾胃、止呕去痰,甘蔗能清热、生津下气、助脾胃、利大肠。
所属专题: 吃甘蔗对牙齿好吗甘蔗含有哪些成分 饮食指南 甘蔗
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