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炸完东西的油还能用吗 炸完东西的油还能用吗宝宝吃

来源： 最后更新：2022-09-26 07:44:34

The Beginning

很多人都喜欢吃油炸食物，那么炸完东西的油还能再用吗？炸过东西的油怎么吃才最好呢？让我们一起来看看吧。

炸完东西的油还能用吗

只要炸完东西的油没有变浑浊或出现油质颜色变黑的情况都可以再食用，但是一定要尽快食用完，且并需要注意的是不能再高温使用。因为炸过的油其中脂肪酸已经遭受到了破坏，如果在用高温煎炸的话会使其产生对人体有害的物质。YJr育儿早教网

如何让炸过东西的油不脏

用茄子

我们在炸完需要炸的食物后不要立马关火，将茄子切成块放入油锅中去炸一下，利用茄子的吸附作用将锅中的异味除去，可以使油更加干净。YJr育儿早教网

用漏勺或者是屉布

等炸完东西的油冷却后，将油倒入漏勺或者是屉布内，使其过滤一遍，将油内的杂质过滤干净，这样可以有效的去除油内的杂质。YJr育儿早教网

炸过东西的油怎么吃最好

尽快食用完

油在炸制食物完后已经是熟油了，这时我们要将炸过的油密封好，避免其与空气接触发生氧化。且我们尽量在1-2天内食用完，并且每次食用时可以加入少量新油，这样可以最大程度的降低炸过东西给人体带来的伤害。YJr育儿早教网

低温食用

炸过东西的油一定要避免再次接触高温，因此将炸过的油用来拌凉菜或者是和包子饺子馅都是不错的选择。YJr育儿早教网

吃油炸食物的注意事项

选择合适的油

我们在炸东西时尽量选择饱和程度高的油，因为不饱和脂肪酸含量越高的油在高温下就越不稳定，从而会产生较多的反式脂肪酸。像动物油、棕榈油等都是饱和度较高的度，适合用来炸东西。YJr育儿早教网

忌过量食用

我们在吃油炸食物时一定要控制食用量，因为食物中的蛋白质，脂肪等成分在油炸过程中很容易产生有害物质，食用过多会对人体造成一定的危害。YJr育儿早教网

使用吸油纸

我们在食物装盘前，可以在盘子内垫一张吸油纸，这样可以避免多余油分随着食物进入人体。YJr育儿早教网

THE END

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