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冬笋的功效与作用（冬笋的功效与作用及禁忌）

来源： 最后更新：2022-10-02 22:57:26

The Beginning

冬笋与春笋、夏笋不同，它“低调”地长在地下，尚未破土而出，营养价值也较高。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还可以清热解腻，对降高血压有一定帮助。此外，它还富含膳食纤维，有助消化。

消食

冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。VR6育儿早教网

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健脾

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。VR6育儿早教网

降三高

竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，防治高血压、高血脂、高血糖症。VR6育儿早教网

通便

具有润滑肠道的功效，达到刺激排便的作用。VR6育儿早教网

养肝

冬笋富含维生素，保护肝细胞。VR6育儿早教网

清热解毒

冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒。VR6育儿早教网

冬笋不仅营养价值丰富，味道也是脆嫩鲜美，早在古代就脍炙人口，为人们所喜爱，素有“尝鲜无不道冬笋”之叹。VR6育儿早教网

这样看来，不吃冬笋实在是浪费，如何吃呢？VR6育儿早教网

酒酿冬笋老鸭汤

养胃、补气血VR6育儿早教网

材料：VR6育儿早教网

鸭肉、冬笋片、米酒、陈皮、山楂、香料、食盐。VR6育儿早教网

做法：VR6育儿早教网

1、80克冬笋片入锅，焯水去涩，捞出备用。VR6育儿早教网

2、200克鸭肉浸在200毫升冷水中去血水，随后与香料一同放入锅内煮开，撇去浮沫。VR6育儿早教网

3、另起一锅水，煮沸后倒入鸭肉与冬笋片。加入30g山楂片、2汤匙米酒，大火炖45分钟。VR6育儿早教网

4、撒1茶匙食盐，即可食用。VR6育儿早教网

THE END

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