当前位置：首页 > 生活 > 饮食健康

乌鸡汤公鸡好还是母鸡好 乌鸡汤公鸡好还是母鸡好吃

来源： 最后更新：2022-10-30 08:30:14

The Beginning

我准备炖点乌鸡汤喝，但是去市场上买鸡的时候，发现有公鸡也有母鸡，我想请问乌鸡汤是用公鸡好还是母鸡好。

乌鸡汤公鸡好还是母鸡好

根据情况而定。tFE育儿早教网

用乌鸡汤进补雌雄的功效作用有所差别，一般炖汤多用母鸡，因为母鸡的脂肪熔点较低，更容易消化，而且中医认为母鸡属阴，滋补效果更加平和，具有很好的补虚作用，适合年老体弱、久病体虚者食用；而公鸡属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱或肾阳不足的青壮年的男性食用。tFE育儿早教网

tFE育儿早教网

乌鸡补还是老母鸡补

乌鸡更补。tFE育儿早教网

乌鸡中含有十分丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素等，其中的维生素E、磷、铁、钾、烟酸、蛋白质等含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量比普通鸡肉低，老母鸡虽然具有很好的补虚作用，但是它同样是属于普通鸡肉的一种，因此乌鸡会比老母鸡更加滋补，营养价值更高。tFE育儿早教网

tFE育儿早教网

乌鸡炖什么补气血

乌鸡中含有丰富的铁元素，可以帮助提高人体的造血功能，本身就具有一定的补气养血的作用，在炖汤时加入红枣、当归、熟地、黄精、阿胶等药食同源的中药材有助于加强其补气血的作用。tFE育儿早教网

tFE育儿早教网

乌鸡汤怎么炖

材料：乌鸡1只，当归10克，红枣20克，党参30克，枸杞20克，食盐适量。tFE育儿早教网

做法：tFE育儿早教网

1、先将乌鸡处理干净，然后放在滚水中焯烫片刻。tFE育儿早教网

2、将乌鸡捞出，用清水冲去表面的浮沫以及血水。tFE育儿早教网

3、将当归、党参、红枣、枸杞等药材洗净和乌鸡一起放入砂锅中。tFE育儿早教网

4、注入足够的清水，先用大火炖煮20分钟左右。tFE育儿早教网

5、最后出锅前加入食盐调味即可。tFE育儿早教网

tFE育儿早教网

哪些人不适合喝乌鸡汤

1、湿热内盛者

有头身困重、口中黏苦、舌苔黄腻等湿热内盛者不宜食用乌鸡汤，因为这类人群脾胃运化功能失调，而乌鸡汤性质滋补，食用后反而会加重脾胃的负担，可能导致不适症状加重。tFE育儿早教网

2、感冒发热者

感冒发热者饮食建议以清淡为主，不建议食用过于滋补的食材，而乌鸡汤营养丰富，滋补作用强，感冒发热者食用后会导致体内邪气不易外出，从而可能致使感冒症状加重。tFE育儿早教网

3、肾功能不全者

乌鸡汤是一种高蛋白的汤品，而肾功能不全者建议以低蛋白饮食为主，食用乌鸡汤后会加重肾脏的负担，不利于肾脏功能的恢复。tFE育儿早教网

tFE育儿早教网

THE END

广告、内容合作请点击这里 寻求合作

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

所属专题: 乌鸡汤公鸡好还是母鸡好  乌鸡补还是老母鸡补  饮食指南  

本文地址:http://www.yuerzaojiao.com/shenghuo/yingyang/115256.html

乌鸡汤可以天天喝吗 红枣乌鸡汤可以天天喝吗

网站首页 返回栏目

乌鸡汤太油怎么办（乌鸡汤没有油怎么回事）

最新文章

推荐文章